Курка «Пікассо»

Рецепт побачила в одній із соцмереж, не багато його змінила для себе і вийшла дуже яскрава і ароматна страва!)) Мммм, пальчики оближеш)))

Інгредієнти для «Курка» Пікассо «»:

• Грудка куряча - 4 шт
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Перець болгарський - 2
• Часник - 2 зуб.
• Помідор - 2 шт
• Сир твердий - 100 г
• Вершки - 0,5 стак.
• Бульйон (бульйонний кубик овочевий) - 1 шт
• Спеції (Суміш італійських трав) - 1 ст. л.
• Горіх мускатний (тріска)
• Олія оливкова - 2 ст. л.
• Масло вершкове - 1 ст. л.
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (мелений, за смаком)
• Вода - 0,5 стак.

Кількість порцій: 4

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Курка» Пікассо «»:

Ріжемо болгарський перець кільцями (краще вибрати різних кольорів - це виглядає барвистіше, у мене був тільки червоний =)), попередньо видаливши насіння. Цибулю нарізати півкільцями, часник -через чеснокодавилку.

Курячі грудки посолити, поперчити, залишити маринуватися на 10 хвилин. (На замітку, краще кожну грудку розрізати навпіл і злегка відбити, так виходить набагато соковитіше)

Помідори ошпарте, зніміть шкірку, м'якоть наріжте кубиками.

Нагріти на сковорідці 2 столові ложки рослинного і 1 столову ложку вершкового масла, обсмажити грудки до злегка золотистої корочки. Перекласти форму для запікання.

У цій же сковороді обсмажити цибулю до золотистого кольору, перекласти у форму до курки.
Також надходимо і з болгарським перцем - злегка обсмажити кільця, поки вони не стануть м'якими - і до курки.

Готуємо соус: Тертий часник помістити в сковороду, пасерувати 30 секунд, потім залити водою, додавши нарізані помідори, добре перемішати. Додати італійських трав, овочевий бульйонний кубик, сіль, перець, тріску мускатного горіха. Влити півсклянки вершків, перемішати.
Варити соус 5 хвилин на повільному вогні. Залити їм курку з овочами.

Посипаємо все тертим сиром, закриваємо фольгою, відправляємо в духовку при температурі 200 градусів на 30 хвилин.

Виймається - ммммм, дуже красиво, і аромат приголомшливий)

До такої курочки чудово підійде рис)
Приємного апетиту!