Я не їм сир в чистому вигляді. Попросила купити розсольний сир типу бринзи, а чоловік купив сир (в українській мові словом "" сир "" називають сир "). Не довго думаючи, я приготувала з нього соус до кришталевої курочки, яку готувала за рецептом Наташі (xsenia). Так сподобалося, що зробила два варіанти соусу. Ось один з них.
Інгредієнти для «Кисло-солодкий творожний соус»:
- Сир - 150 г
- Вино червоне сухе (сухе) - 100 мл
- Яблуко (терте, 1 шт.) - 1/2 стак.
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Цукор - 0,5 год.
- Гірчиця - 1 ч. л.
- Кориця - 0,25 год.
- Сіль (за смаком)
Час приготування: 10 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі28.6 |
жири34.1 |
вуглеводи28.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири7 |
вуглеводи5.7 |
Рецепт «Кисло-солодкий творожний соус»:
Сир протерти через сито.
Яблуко очистити від шкурки і натерти на терці.
Змішати сир з тертим яблуком.
Вино змішати з рослинною олією, гірчицею, цукром, корицею, сіллю, а потім з'єднати з творожно-яблучною сумішшю.
Добре збити до однорідної маси, краще в блендері.
Такий соус ідеальний до птаха і кролика.
Приємного апетиту!