Гречані чіпси а-ля Начос з соусом Сальса

Переглянувши кілька варіантів рецептів кукурудзяних чіпсів Начос, вирішила спробувати зробити гречані. Все-таки гречка набагато корисніша!

Інгредієнти для «Гречані чіпси а-ля Начос з соусом Сальса»:

• Пластівці гречані (Містраль) - 1 стак.
• Вода (окріп) - 250 мл
• Борошно пшеничне/Борошно - 50 г
• Спеції
• Сіль
• Помідор
• Перець болгарський
• Цибуля червона
• Часник
• Олія оливкова

Час приготування: 80 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гречані чіпси а-ля Начос з соусом Сальса»:

Пластівці подрібнити в блендері.

Додати сіль до смаку і улюблені спеції.

Залити окропом і дати постояти 20 хвилин.

Додати борошно, щоб тісто стало більш еластичне. І 2 ложки оливкової олії.

Змішати інгредієнти.

Розділити на невеликі кульки.

Накрити папером для випікання і придавити каструлів.

Коло нарізати на сектори (6 або 8).

Викласти на противагу і відправити в духовку на 20 хвилин при температурі 150-160 гр.

Готуємо соус. Овочі ошпарити окропом. Помідори відокремити від шкірки.

Овочі нарізати на шматочки, додати цибулю, часник, оливкову олію і подрібнити в блендері.

Додати сіль або улюблений соус. Я додала соус унаги (соєвий соус + цукор).

Хрустіти в приємній компанії.