Не люблять мої домашні гречку! Після недовгих пошуків на кулінарних форумах підібрала вподобаний рецепт, це виявилося настільки смачно, що їли кашку протягом усього дня!
Інгредієнти для «Гречана каша з грибами»:
- Крупа гречана - 1,5 стак.
- Гриби - 300 г
- Морква - 1 шт
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Селер черешковий - 2 шт
- Баклажан - 2 шт
- Помідор - 2 шт
- Зелень (за смаком)
- Бульйон (або вода) - 3 стак.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі117.1 |
жири28.2 |
вуглеводи552.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири2.8 |
вуглеводи55.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.4 |
жири0.8 |
вуглеводи16.2 |
Рецепт «Гречана каша з грибами»:
Потрібно взяти великий сотейник, обсмажити лучок з морквиною, після чого до них додати нарізаний селер, далі - болгарський перець і баклажан, потім нарізані гриби і помідори. Цю смачнятину я доповнила гречкою (сирою, промитою) і перемішала, а потім і зелень (у меня укроп и розмарин) .
После все это из сотейника перешло в утятницу и там залилось бульоном (я відварювала гриби і використовувала цей бульйон) .
Тепер накриваємо кришкою і відправляємо в духовку десь хвилин на 50, а потім насолоджуємося смачною і ніжною кашкою, якої, думаю, і гостей не соромно пригостити.