Що приготувати на Новий Рік, щоб Дракон приніс удачу.
У цьому уривку з роману «t» Віктор Пелевін з властивою письменникам проникливістю зв'язав разом двох тварин - реальну щуку і міфологічного дракона. Дійсно, 2012 рік принесе удачу тому, хто приготує рибу 31 грудня року, що минає. Щука тут не випадкова: символ наступного року, Дракон - істота запальне і заковиристе, дотепне і небезпечне. Щука ж відрізняється від інших риб великою кількістю кісток, які так важко, але необхідно вийняти. Ось і доводиться гурманам постійно виколупувати гострі кістки, щоб насолодитися смаком і показати Дракону свою сміливість і завзятість. Втім, Дракон любить не тільки щуку, а й будь-яку іншу рибу, тому страви з риби на новорічному столі принесуть вам і вашій родині достаток, здоров'я і благополуччя. Можна засмажити піленгаса - це смачний і корисний вид кефалевих риб. Також астрологи рекомендують приготувати традиційний оселедець під шубою - цього року він буде як не можна більш до речі.
Розмістіть меню столу, щоб догодити символу наступного року, Дракону, зовсім не просто. Він невибагливий в їжі, але згубний. Зважте! На новорічному столі має стояти все те, що він любить. Дракон - істота всеїдна, ось і постарайтеся поставити на новорічний стіл 2012 якомога більше морепродуктів, м'яса, овочів і фруктів. Повірте, зробити меню різноманітним - зовсім не складно, достатньо лише проявити свою фантазію.
Пам'ятаємо про спеції! Чим більш «вогнедишним» буде ваше меню в цю знаменну ніч, тим більше радості принесе вам рік Дракона. Приправте страви запашним базиліком, кардамоном, імбірем, перцем «чилі» і гвоздикою, та й взагалі всякими «гострими» різницями - на це у кожної господині є свої фокуси.
До столу можна подати курку, гуся, індику або качку. Це залежить, як прийнято говорити, від розмірів вашого гаманця. Найкраще запекти птаха в духовці разом з овочами. А вже спеції довершать кулінарні вишукування. М'ясну страву можна облити палаючим спиртом, знову ж зрозуміло, чому. Адже потрібно догодити вогнедишному талісману! Тільки це дуже небезпечне заняття, а тому проводити подібні вогняні процедури потрібно акуратно. Облити міцним алкоголем можна також фрукти або морозиво. Погодьтеся, таке дійство може виглядати ефектно, загадково і незвично. До речі, є багато страв, що передбачають «палаюче» доповнення. Тож краще попередньо вивчити рецептуру, щоб здивувати гостей, відповідати «духу часу», і не зіпсувати святковий стіл!
Не ставте на стіл напівфабрикати. Дракон любить смачно поїсти, і віддає перевагу все натуральне. Кажуть, що чим менше їжа піддається термічній обробці, тим вона більше Дракону сподобається. Та й не тільки Дракону: напівфабрикати - це будні, а свято хочеться зустріти із задоволенням! Новорічний стіл - свого роду політ фантазії, здатної на самі нетривіальні вимисли. До речі, батьківщина новорічного Дракона - Китай, так що можна спробувати «пригостити» його стравами китайської кухні. Астрологи радять цього року приготувати до новорічного столу що-небудь з гарбуза. Приготуйте! Гірше вже точно не буде! А пооригінальничати з новорічним меню - це завжди кумедно і корисно. А якщо до того ж в цьому є якийсь таємний сенс, то подвійно здорово.
Врахуйте Водну стихію. Зрозуміло, що без води не тільки в Новий рік не обійтися. Але саме до нового, 2012, року рекомендується поставити на стіл глечик з простою водою, тому що
Нехай стіл буде ошатним! Займаючись приготуванням святкових страв, не пошкодуйте часу на прикрасу своїх кулінарних вишукувань. Як зазвичай можна використовувати зелень, овочі, фрукти, заморожені ягоди. Щоб рік був вдалим, необхідно, щоб хоч одна страва була оформлена у вигляді Дракона! Це може бути салат, святковий тортик, або будь-яка інша страва на ваш вибір. Головне - не обмежуйте свою фантазію!
Бережіть мир у сім'ї. Пам'ятайте, що Дракон тільки з вигляду такий небезпечний, когтистий і вогнедишний, а всередині він м'який, ранимий і чутливий. Він буде заступати тільки тим, хто відповідає його високим морально-моральним запитам. Найбільше Дракон цінує в людях доброту і чесність, 31 грудня потрібно обов'язково подякувати всім, з ким ви збираєтеся святкувати наступ 2012 року. Астрологи рекомендують ставитися до всіх по-доброму і не скупитися на любов - для Дракона це навіть важливіше, ніж риба на новорічному столі. Вся любов, яку ви віддасте в 2012 році, повернеться вам сторицею.