Колекція рецептів з найкориснішої закуски в холодну пору року - квашеної капусти.
Капуста буває різних видів: білокачанна, кольорова, броколі, савойська... Існує безліч страв, з капусти можна навіть приготувати цілий обід. Найбільш звична і доступна капуста - білокачанна. Вона популярна як у свіжому вигляді, так і квашена.
Рецепт приготування найзнаменитішої російської закуски.
Ідеальна тепла закуска або гарнір в холодну пору року: солянка з капусти з яблуками, родзинкою, корицею і ароматним шавлоєм.
З квашеної капусти можна приготувати смачний і корисний суп української кухні.
Найвідоміший німецький гарнір - капуста, гасена на качиному жиру з цибулею, тміном і яблуками.
«Мікс» свіжої і квашеної капусти, гасеної з овочами і ароматними травами.
Качку можна запекти і подати з журавлинним соусом, а можна попередньо нафарширувати капустою.
Класичний вінегрет готується з квашеною капустою в якості обов'язкового інгредієнта.