Досвідчені городники здивуються: що складного у вирощуванні часнику? Поливай, проштовхуй, рихли, 2-3 рази добривом полів. Але навіть бувалі часом примушуються, помітивши бажаючі листочки. А вже великі головки і зовсім виростають не у кожного і не щороку. І тут виникають питання. Чи всі агропрієми виконали навесні і влітку? Може, щось упустили? Чи не час освіжити і поповнити свої знання?
Основні етапи догляду за часником
Яким би не був часник, озимий або ярий, у своєму розвитку він проходить одні й ті ж стадії:
- Навесні - нарощування зеленої маси, тобто пера.
- Влітку - формування цибулини.
- Наприкінці літа - восени (залежить від сорту) - дозрівання цибулини, яке закінчується збором врожаю.
Відповідно до цих фаз і потрібно здійснювати догляд, вчасно давати потрібні добрива, адекватно змінювати інтенсивність поливів і обов'язково розпушувати ґрунт. Повітропроникний грунт, що не допускає застою води біля коренів - це одна з головних умов отримання великої і здорової головки. Якщо якесь з правил вирощування порушено, часник може захворіти. Ослаблені рослини погано чинять опір атакам шкідників. Значить, важливим прийомом догляду за часником стає ще й профілактика хвороб і шкідників.
Відмінності у догляді за ярим і озимим часником
За озимим часником догляд більш складний, однак, його вирощують частіше, ніж ярий. Причина в більш ранньому дозріванні, цибулини виростають якраз до літньо-осінніх заготовок. Крім того, зубки озимого часнику більші, їх простіше очищати від криючих сорочок. Ярий часник теж має свої переваги. Головне - він довше зберігається. Зубки починають проростати в кінці весни, а у озимого - вже взимку. Крім того, багато городників вважають, що ярий або літній часник смачніший і ароматніший.
Що стосується відходу, то зимовий часник, крім вже названих поливів, підживлень і розпушування, вимагає:
- укриття на зиму, відповідно, навесні його потрібно зняти;
- виламування квіткових стрілок у стадії, коли вони виростуть і утворюють петлю.
Виламувати стрілку відразу при її появі марно, вона все одно буде рости. До речі, є і ярі сорти, що дають стрілки, наприклад, Гулівер. Інших відмінностей у догляді за ярим і озимим часником немає.
На мій погляд, поява стрілки - це плюс. По-перше, влітку немає свого часнику, а зірвати і з'їсти його хочеться. Пір'я обривати не можна, адже кожне перо відповідає за формування конкретного зубчика в голівці. А тут з'являються стрілки, які можна зірвати і з чистим сумлінням з'їсти. Деякі їх солять на зиму або використовують для боротьби з тлей і гусеницями. По-друге, завжди залишаю кілька стрілок на насіння. Літній часник, на жаль, такого прекрасного садивного матеріалу для оздоровлення сорту не дає. По-третє, з розвитку решти стрілок я бачу, коли збирати врожай: розтріскалися повітряні цибулини, значить, вегетація закінчилася, головки в землі дозріли.
Догляд за часником у відкритому ґрунті навесні
До появи сходів землю на грядці містьте постійно вологою, краще укрити її мульчів. Як тільки проб'ються перші паросточки і позначать ряди, прорихліть міждуряддя. Тепер поливайте двічі на тиждень, але рясно, щоб вода просочилася до корінців на донці зубка. Після кожного поливу знову рихліть землю, не даючи утворюватися непроникній для повітря кірці.