Облепиха занимает лидирующие позиции в списке полезных и лечебных для человеческого организма ягод. Ее целительные свойства нашли применение не только в кулинарии, но и в рецептах народной медицины. Пошаговые рецепты облепихи на зиму не вызовут сложностей даже у тех, кто впервые приступает к консервированию этих плодов. Важно правильно подготовить тару и ягоды и в дальнейшем создать оптимальные условия для хранения закаток.

Среди домашних заготовок для холодного времени года обязательно должны быть разнообразные соусы. Они способны сделать более насыщенным и колоритным вкус любого блюда. Предлагаем вашему вниманию лучшие способы приготовления соуса из слив на зиму, который идеально гармонирует с мясными блюдами. Сделать его можно как из синих, так и зеленых слив, а также с добавлением дополнительных ингредиентов.

На холодное время года хозяйки стараются заготовить максимум полезных ягод и фруктов. Белая смородина на зиму заготавливается не так часто, как черная, однако рецепты не вызовут вопросов даже у начинающих кулинаров. Перед началом работы изучают пошаговую инструкцию приглянувшегося варианта, подготавливают все ингредиенты и тару. Хранить такую консервацию можно в домашних условиях, не боясь, что она испортится.

Любое кулинарное блюдо, в том числе и мясное, дополняют соусами или приправами. Рецепты не отличаются сложностью, они под силу даже начинающей хозяйке. Закрутки сохраняют все витамины, макро- и микроэлементы продуктов, кроме того, они украсят любой праздничный стол, придутся по вкусу всем гостям. Наиболее популярной заготовкой считают приправу из крыжовника к мясу на зиму.

После употребления мандаринов остается большое количество корочек, особенно в новогодние праздники. Их можно повторно использовать, заготовив цукаты. Они подходят для чаепития, заменяют конфеты и шоколадки. Засахаренные фрукты добавляют в пирог, кексы для придания им цитрусового вкуса и аромата. Стоит рассмотреть рецепты цукатов из мандариновых корок в домашних условиях.

Чтобы приготовить фейхоа, как сырое варенье, протертое с сахаром, рецепт найти не составит труда. Это лекарство и лакомство можно разнообразить полезными ягодами, цитрусовыми, орехами. В каждом новом продукте будет свой неповторимый вкус. Разобравшись с технологией приготовления заготовки, усовершенствовать её можно в соответствии со своим вкусом.

Осень – пора запасаться продуктами. Домохозяйки стараются приготовить как можно больше вкусных и питательных заготовок, которые будут радовать всю семью долгими зимними вечерами. Особенно удачно для этого подходят ягодные десерты, так как их любят и взрослые, и дети. В качестве примера можно привести смородиновое желе; как выбрать лучшие рецепты из черной смородины и почему многие отдают предпочтение желе «Пятиминутка», разберемся ниже.

В конце лета наступает пора заготовок на зиму. Из сладких заготовок особенно популярно варенье. Например, можно приготовить на зиму крыжовник с сахаром без варки. Блюдо получается более полезным, чем обычное варенье, поскольку ягоды не подвергаются термической обработке.

Лимон, консервированный с сахаром в банке, — лакомство, которое пригодится в зимнюю пору. Этот цитрусовый фрукт отличается высоким содержанием витамина С и антиоксидантов, что помогает поддерживать иммунитет, когда свежих продуктов практические нет. Вкусно будет есть его вприкуску с обычным темным или зеленым чаем, но можно и использовать в качестве наполнителя для пирога, булочек, крема для коржей.

Рецепт брусники, протертой с сахаром, не отличается особой сложностью, приготовить подобный десерт помогут определенные хитрости. Придется уделить внимание подготовке ягод, емкостей. А после приступать к созданию сладкого и полезного продукта. Есть несколько проверенных способов, которые помогут без особого труда, не обладая кулинарными познаниями, заготовить на зиму бруснику.

Рецепты желе из свежей груши на зиму поражают свой простотой и доступностью ингредиентов. Но вместе с тем лакомство это получается очень вкусным, ароматным и насыщенным по своему солнечному цвету. Настоящая витаминная бомба обязательно должна быть на столе. Но если приготовленное по классическому рецепту желе уже приелось, то можно добавить шафран, ром, пряности, апельсин, сливки, вино, корицу и другие ингредиенты.

Осенью домохозяйки стараются сделать как можно больше вкусных и полезных заготовок. Особой популярностью пользуются заготовки из фруктов, так как они содержат много витаминов, которые крайне необходимых зимой. Среди популярных продуктов, отличающихся пользой и приятным вкусом, выделяют абрикос. Давайте разберемся, как делаются абрикосы с сахаром, приготовленные для хранения на зиму без варки.