Делюсь с вами замечательным рецептом приготовления запеканки с фаршем и овощами! Получается очень сочное, сытное, но при этом нежное и легкое блюдо, которое понравится всем вашим домочадцам!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления запеканки с фаршем и овощами мне очень нравится, поэтому с радостью и с вами им поделюсь. Единственное, что вас сможет смутить - пока запеканка горячая, она любит "разваливаться", но это не беда. Просто дайте ей немного остыть и постоять в форме, тогда все будет нормально!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баклажан / Кабачок / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Запеканка
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 Штуки
- Кабачки — 2 Штуки
- Помидоры — 2-3 Штук
- Яйца — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Сыр — 50 Грамм
- Фарш — 400 Грамм (свиной, говяжий или микс)
- Майонез — 1 По вкусу
- Специи — 1 По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить ""Запеканка с фаршем и овощами""
1. Подготовим овощи. Баклажаны и кабачки режем пластинками. Баклажаны посыпаем солью и оставим постоять. С кабачков срезаем толстую шкурку. Морковку измельчаем и обжарим вместе с фаршем и специями на растительном масле.
2. Выкладываем теперь слоями сначала овощи, затем слой фарша с морковкой вместе с остатками масла. Специи - по вкусу.
3. Теперь выкладываем сверху слой помидор. Его тоже можно посолить. Отдельно смешаем до однородности майонез, яйца и тертый сыр. Дальше заливаем этой смесью запеканку и отправим на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Желательно прикрыть сверху блюдо листом фольги, а через полчаса его снять.
4. Вот такая аппетитная запеканка получается!