Красочная разноцветная закуска "Светофор" - идеальное блюдо для праздничного застолья! Сами судите, выглядит красиво и привлекает всеобщее внимание, при этом, готовится невероятно просто. Рекомендую!
Описание приготовления:
Вашему вниманию - классический рецепт приготовления закуски "Светофор". Все очень просто, баклажаны обжариваем с луком, затем складываем в длинное, глубокое блюдо. Делаем три широких углубления и формируем светофор. В центральное углубление кладем кукурузу, а по бокам - зелень и помидоры. Удачи!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Баклажаны — 500 Грамм
- Помидоры — 300 Грамм
- Кукуруза консервированная — 3-4 Ст. ложек
- Лук — 150 Грамм
- Зелень — 3-4 Ст. ложек
- Соль — 1 Щепотка
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Количество порций: 7-8
Как приготовить ""Закуска "Светофор"""
Для начала, необходимо помыть и нарезать баклажаны маленькими кубиками.
Лук почистить и мелко покрошить.
Помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками.
Зелень измельчаем.
Теперь обжариваем лук на растительном масле, через 5 минут добавляем баклажаны, солим по вкусу и жарим 10-15 минут.
Берем плоское длинное блюдо, выкладываем туда баклажаны с луком. Делаем три больших, круглых углубления.
Собираем наш светофор. По центру выкладываем желтую кукурузу, в остальные углубления - зелень (зеленый) и помидоры (красный). Приятного аппетита!