Ароматный яблочный глинтвейн обязательно согреет вас и ваших родных в прохладные вечера, подарит море позитивного настроения и порадует своим ярким вкусом.
Описание приготовления:
Для приготовления бодрящего напитка выбирайте ароматное сухое или полусухое белое вино и специи по своему вкусу. Можно добавить ванильный сахар или цитрусовый ароматизатор, различные ягоды: малину, вишню, клубнику или фрукты: апельсины, лимоны, мандарины.
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Напитки / Алкогольные / Глинтвейн
Ингредиенты:
- Яблоко — 2-3 Штук (сладких сортов)
- Апельсин — 1 Штука
- Лимон — 1/4 Штуки
- Сахар — 4 Ст. ложки
- Вода — 700 Миллилитров
- Вино белое — 200 Миллилитров
- Корица — 2 Штуки
- Бадьян — 1-2 Штук
- Перец душистый горошек — 2-3 Штук
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Яблочный глинтвейн""
Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо апельсина можно использовать 1-2 мандарина.
Яблоки промойте в воде, разрежьте на четыре части и срежьте семенные блоки. Нарежьте четвертинки ломтиками и высыпьте их в кастрюлю или ковш. Обдайте четверть лимона кипятком и нарежьте ломтиками. Добавьте в емкость к яблочной нарезке.
Обдайте и апельсин кипятком, чтобы эфирные масла в кожуре не выделили горечь. Нарежьте его ломтиками и добавьте к остальным фруктовым нарезкам в кастрюлю. Желательно удалить косточки из фрукта, если они имеются в нем.
Всыпьте сахарный песок. Можно добавить немного ванильного сахара или любой другой ароматизатор по вкусу. Если хотите заменить сахар медом, то добавляйте его в уже сваренный глинтвейн, когда он остынет до 35 градусов, так как мед варить нежелательно.
Добавьте в емкость палочки корицы или молотую корицу, горошины душистого перца и звездочки бадьяна. Если любите более терпкие ароматы и вкусы, то добавьте пару лавровых листьев.
Влейте теплую воду и поместите емкость на плиту. Отварите примерно 5-8 минут, чтобы нарезки отдали свой вкус, цвет и аромат жидкости.
Затем выключите нагрев и влейте белое вино, аккуратно перемешайте и накройте емкость крышкой, чтобы напиток настоялся. Оставьте его под крышкой еще на 3-5 минут.
Разлейте горячий яблочный глинтвейн в стаканы и чашки и подайте к столу, созывая родных и друзей.