Вегетарианская рыба в кляре готовится вовсе не из рыбы, а из обычного адыгейского сыра и водорослей нори. Блюдо отлично подходит на завтрак или обед, сочетаясь с любыми гарнирами. Попробуйте!
Описание приготовления:
Приготовим вегетарианскую рыбу в кляре в домашних условиях. Заворачиваем ломтики сыра в водоросли нори, смазанные соевым соусом. Обмакиваем " вегетарианскую рыбу" в кляр и обжариваем на оливковом масле. Подаем вместе с гарниром или как самостоятельное блюдо. Удачи!
Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Адыгейский сыр
Блюдо: Блюда в кляре
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Сыр Адыгейский — 1 Штука (головка)
- Водоросли нори — 8 Штук
- Соевый соус — 4 Ст. ложки
- Масло оливковое — По вкусу
- Вода — 100 Миллилитров
- Кефир — 100 Миллилитров
- Мука — 8 Ст. ложек
- Перец — По вкусу
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Сода — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Вегетарианская рыба в кляре""
Кефир смешиваем с водой.
Добавляем муку, соль, перец и сахар. Тщательно все перемешиваем, до однородной массы. Соду добавляем, непосредственно перед жаркой.
Сыр нарезаем тонкими брусочками.
Листы нори разрезаем пополам и смазываем соевым соусом (чуть разбавленным водой). Кладем внутрь сыр и заворачиваем.
Получаются такие трубочки.
Разогреваем на сковороде масло. Рыбу обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон, до красивого румяного цвета.
Приятного аппетита!