Творожно-м'ясний пиріг «Інь-Ян»

Добралась я до творога и давай экспериментировать.....

Інгредієнти для «Творожньо-м'ясний пиріг» Інь-Ян «»:

• Маргарин (для випічки) - 200 г
• Яйце куряче (2шт - у тісто; 2шт - начинка) - 4 шт
• Сметана (жирна) - 100 г
• Сода гашена оцтом - 1 ч. л.
• Борошно пшеничне/Борошно (скільки візьме)
• Сир (9% начинка) - 400 г
• Фарш м'ясний (яловичина, начинка) - 500 г
• Перець білий (мелений, тріска в начинку)
• Часник (начинка) - 3 зуб.
• Сіль

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Творожно-м'ясний пиріг» Інь-Ян «»:

Приступимо до приготування пісочного тесту. Натираємо маргарин на терці.

Додаємо яйця, соду, гашену оцтом, сметану і все ретельно перемішуємо.

Всинаємо борошно, вимішуємо тісто і відправляємо відпочивати в холод на годинку.

1 начинка. Поки тісто відпочиває, займемося начинкою... Обсмажуємо фарш з цибулею, перчим, солимо і залишаємо остигати.

В охолоджений фарш додаємо яйце і за допомогою блендера подрібнюємо до однорідної маси.

2 начинка. У сир додаємо яйце, сіль, білий перець, три зубчики часнику, все подрібнюємо блендером.

Дістаємо тісто з холодильника і розподіляємо його за роз'ємною формою.

А тепер викладаємо начинку, чергуючи фарш і сир.

І відправляємо в розігріту до 180 * З духовку хвилин на 30 (залежить від духовки, сир повинен «схопитися»).

З запалу, з спеку...

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!