Если вы хотите не только вкусно накормить, но и удивить своих близких и гостей, тогда предлагаю вам приготовить торт с вертикальными коржами. Это потрясающий десерт, который вызовет восторг у каждого!
Описание приготовления:
Сразу хочу сказать, что крем может быть у этого тортика абсолютно любой - сливочный сыр, любимый джем, фруктовое желе и т.д. Сборка простая и даже если вы новичок в кондитерском деле, я уверена, у вас все получится. Украсить тортик можно по желанию.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое
Ингредиенты:
- Яйцо — 9 Штук
- Сахар — 240 Грамм
- Мука — 270 Грамм
- Сгущенка вареная — 500 Грамм
- Сливочный сыр — 400 Грамм
- Ванильный сахар — 30 Грамм
- Клубника — По вкусу (для декора)
- Сахарная пудра — По вкусу
Количество порций: 15-20
Как приготовить ""Торт с вертикальными коржами""
Подготовьте ингредиенты.
Каждый бисквит я взбиваю отдельно. Для этого необходимо соединить 3 яйца, 10 грамм ванильного и 80 грамм обычного сахара и взбить до пышности.
Не переставая взбивать, всыпьте 90 грамм просеянной муки.
Тесто должно получиться довольно плотным. Выложите его на противень, застеленный пергаментом и разровняйте.
Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов около 15-18 минут.
Сверните бисквит в рулет и оставьте остывать. Таким же образом испеките остальные бисквиты.
После разрежьте каждый пласт бисквита пополам и смажьте выбранным кремом. У меня вареная сгущенка.
Аккуратно сверните рулетиком бисквит. После выложите на второй пласт и продолжайте сворачивать.
Вот, что получится в результате.
Сливочный сыр взбейте с сахарной пудрой. Так как сгущенка сильно сладкая, я добавляю совсем немного пудры.
Сливочным кремом покройте тортик.
И украсьте его по вкусу. Оставьте тортик пропитываться на час-полтора.
Тортик готов. Приятного чаепития!