Смачно приготувати курочку з картоплею в духовці

Сьогодні вирішила нагодувати свою улюблену сімейку однією досить ситною стравою. Вирішилася запекти курку в духовці. А щоб не заморочуватися з гарніром вирішила відразу запекти її з картоплею. Думаю, це відмінне рішення і точно потім залишиться ще, що поїсти на сніданок. Порцію на противнику зроблю побільше, ви можете зробити і менше. У будь-якому випадку буде дуже смачно.

Давайте розбиратися яким же чином можна курку приготувати. Я люблю, щоб корочка у неї була засмажена, а чоловік ще й щоб хрустка. А ось діти воліють м'ясо вживати в горщиках, ну їм напевно так кумедніше просто їсти. Давайте рецептів маса, вибирайте будь-який, тим більше, що кожен день ми голову ламаємо, що ж зробити на вечерю. І ось вам рішення.

Сподіваюся ви вже зацікавилися і неодмінно додасте сайт до закладок, адже крім усього іншого до чаю ви можете зробити пончики з сиру. Як вам така ідея?

А ще хочу зазначити, що не думайте, що курку запекти досить складно, абсолютно ні, головне її намастити потрібними спеціями або вибрати потрібний маринад і ви неодмінно отримаєте класний підсумок. Причому брати можна будь-які частини птиці, це і гомілки, і крила, все те, що ви любите. Можна звичайно і цілком запікати, тут вже вирішуйте самі. Приступаємо.

Курка з картоплею в духовці (дуже смачний рецепт)

Цей рецепт буде шарами, та ще й м'ясо вийде соковитим під сирною корочкою. Ммм... смачнятина нереальна. Ваші гості, якщо сьогодні у вас торжество або свято залишаться в повному захваті. А вже тим більше, якщо ви приготуєте таку страву на вечерю, пальчики просто все оближуть.

Ідея! Тим кому сир протипоказаний, або ви його не любите, то тоді просто не додавайте його, робіть без нього.

Плюс поставте на стіл пару салатиків, і ваш животик точно скаже вам великі спасибі.

Нам буде потрібно:

• картопля - 1000 г
• курячі ніжки або інші частини птиці - 8 шт.
• часник - 5 зубків
• сметана або майонез -130 г
• спеції, сіль і перець
• петрушка і кріп
• сир твердий - 50 г

Етапи:

1. Очистіть під струменем холодної води картоплю. Потім кухонним гострим ножем подрібніть його на шматочки однакового розміру.

Порада! Якщо у вас є час, можна його потримати пару годин у прохолодній воді, щоб вийшов крохмаль.

2. Далі візьміть глибоку миску і покладіть в неї сметану, можна замінити на майонез, видавіть сюди ж пару зубчиків часнику, перемішайте. Вийде щось схоже на соус, який допоможе курці і картоплі стати м'яким і соковитим.

3. Далі додайте чорний і червоний гострий перець, знову розмішайте. А ось для класної ароматності і пікантної нотки внесіть сушений базилік. Можна замінити його і на іншу спецію, ту яку ви волієте, наприклад на хнелі-зуміли.

Обмажте такою заправкою підготовлені кубики картоплі.

4. М'ясо курки або як в даному випадку гомілки посоліть і поперчите. Можна взяти приправу Кнорр або Маггі і їй припудрити. Потім також обмажте м'ясні шматочки сметаним соусом.

5. Перший шар на противагу покладіть картоплю, лист або противень спочатку змажте злегка рослинною олією. Потім курячі гомілки або окорочка. Поставте страву в розігріту духовку на 200 градусів, а через 40 хвилин діставайте і сервіруйте стіл.

6. Якщо ви любитель сиру, то зверху перед самим вимкненням духовки приблизно за 6-7 хвилин, присипте другу страву тертим на середній терці сиром. Ммм... вийшло просто відльотно, слини вже навернулися. Прикрасьте зеленню або будь-яким салатиком. Приємного апетиту!

Найсмачніший рецепт курки в рукаві для запікання

Для всіх любителів овочевого рагу і не тільки, присвячується цей варіант. Тому що, адже ви можете до курячого м'яса додати не тільки картоплю, але й інші овочі і навіть фрукти. І при цьому отримати абсолютно приголомшливу страву.

Обов'язково спробуйте зробити і воно стане вашим фаворитом, будете так готувати набагато частіше.

Пакет для запікання або спеціальний мішечок прискорить процес готування, і ще не замарає противень або форму для випічки. Це ще й дуже зручно і практично.

А ось наступний варіант, якщо у вас не виявилося такого пристосування, то ось звичайна скляна банку завжди є під рукою, вона вас теж може виручити.

Нам буде потрібно:

• курячі стегна - 0,7 кг
• морквина - 0,1 кг
• картопля - 0,5 кг
• ріпчаста цибуля - 2 шт.
• часник - пара зубків
• стручок червоного перцю
• тмін - щіпка
• паприка, каррі - до смаку
• олія
• сіль
• будь-яка зелень

1. Розділяйте курячі окорочка, або філе птиці на невеликі шматочки. Робіть це так, щоб всі кісточки були прибрані.

Важливо! Шкурку краще зняти і не використовувати, тим більше якщо курка магазинна, а не домашня.

2. Далі порубите великими кубиками морквину, ріпчасту цибулю напівколечками, а гострий червоний перець кілечками. Хоча його можна цілком і не додавати сюди, дивлячись любите ви його чи ні. Регулюйте до смаку самі. Часник можете пропустити через прес або порізати на дрібну крихту ножем. Всі ці овочі покладіть на м'ясо курки, це буде другий шар.

3. Наступний шар - рубана картопля брусочками або кубиками. Після здобріть їх спеціями тими, які прописані в складі. Посоліть і цвіліть олії. Тепер всю цю масу можна перешкодити руками, а можна і не чіпати, а відразу ж візьміть мішок для запікання.

4. Помістіть весь вміст у пакунок і зав'яжіть з обох сторін спеціальними прапорцями або мотузками. Проткніть мішок у декількох місцях ножем.

Якщо не зробити надрізи, то пар може розірвати пакет, тому краще не ризикуйте, проколіть.

5. Тепер залишилося запекти курку. Відправте її в духовку разом з картоплею та овочами і чекайте 40 хвилин при температурі 180-200 градусів. А потім сервіруйте стіл і їжте в гарячому вигляді, прикрашайте листиком петрушки або кінзи. Приємних відкриттів!

Для того, щоб вийшла рум'яна скоринка, вам необхідно за 5-10 хвилин до готовності розкрити пакет і зрізати верхівку. Будьте обережні не обпекайтеся, використовуйте силіконові рукавички.

Курка на противні із запалювальною корочкою і картоплею

Тепер хочеться поділитися таким способом, коли картоплю з куркою ви можете відразу ж приготувати в човниках, уявляєте? Зробити кожному окремо порцію. Як це можливо? Так, за допомогою фольги. І виглядати це ще буде шикарно.

Вам не потрібно буде перевертати або заважати інгредієнти в процес смаження. Рецепт на стільки простий, що ви його відразу приймете і візьмете собі на озброєння. Погляньте на продукти, вони такі бюджетні.

Нам буде потрібно:

• картопля - 1-1,5 кг
• м'ясо курки, те що є, гомілки, стегна тощо - 1-1,5 кг
• приправа для курки - пакетик
• сіль
• перець мелений

Етапи:

1. Картопля очистіть від шкурки, а після подрібніть її на квадратні брусочки. Присоліть і розмішайте руками. Приправте спеціями, можна і поперчити.

2. З м'ясом надійте також, присоліть і внесіть спеції. Краще, якщо ви візьмете для цієї страви окорочка або гомілки.

3. Далі на противагу покладіть шматочки фольги.

4. А на них помістіть картоплю і курку. Розподіляйте всі інгредієнти рівномірно, щоб кожна порція була однакового розміру.

5. Після чого, поставте листок у духову шафу і гасіть 40 хвилин при температурі 190 градусів за Цельсієм. При подачі оформіть рубаною зеленню. Приємного апетиту!

Як приготувати курку в духовці з картоплею і хрусткою корочкою в банку

Ви уявляєте і навіть так, можна швидко і легко загасити птицю, при цьому ви заощадите час. А готовка буде такою миттєвою, всі складові покрошіть, покладіть у скляну ємність і вуаля, вона вже запікається в духовій шафі.

Нам буде потрібно:

• Бройлер - близько 1,2 кг
• Картопля - 4-5 шт.
• Баклажан - 1 шт.
• Яблуко - 1 шт.
• Приправа каррі - 1 ч. л
• Сіль кухонна - 1 ч. л
• Кабачок - 1 шт.
• Часник - 10 зубків

Етапи:

1. Бройлерну курку розділяйте і порубите на невеликі шматки. Такий птах більш жирний і готується швидше.

2. Потім видавіть через чеснокодавилку зубчики часнику. Додайте каррі та сіль, розмішайте руками, щоб спеції рівномірно розподілилися. Залиште полежати за кімнатної температури 20 хвилин. Щоб курочка змогла злегка промаринуватися.

3. Далі всі овочі, баклажани, кабачки і картоплю поріжте кубиком. Посоліть. Можна якихось інгредієнтів брати більше або менше, тут вже скільки у вас є в наявності. Яблучки теж порубите не надто крупно.

З яблук краще зніміть шкірку, без неї вийде ніжніше і з більшою кислинкою.

Тепер візьміть чисту і без сколів банку і на самий низ покладіть курячі брусочки. Потім складіть картоплю, баклажани та кабачки. А після яблучки. Таким чином, зберіть всю баночку майже що до верху. Пам'ятайте, що заключний шар - курятина, адже вона буде давати сік, щоб картопля просочилася саме ним, ну і всі інші інгредієнти.

4. Тепер накрийте металевою кришкою, але тільки без ущільнювальної гумки і поставте в духову шафу. Випікайте до готовності при температурі 180 градусів близько 45 хвилин.

Пам'ятайте, що духовка коли ви тільки, що ставите банку, повинна бути абсолютно холодною, а то банку трісне.

5. Після того, як курка з картоплею буде готова, ви в банку побачите сік, який просочив також баклажани і кабачки з яблуками. Тому страва вийшла соковитою і поживною.

6. Виймайте акуратно спеціальною виделкою або переверніть банку і викладіть всі продукти на тарілку. Їдьте на здоров'я! Приємного апетиту!

Відео про те, як запекти курку цілком, щоб вона вийшла соковитою

Ага, ось ще мега рецепт, хочете дізнатися всі подробиці і деталі, тоді, будь ласка, дивіться це відео з каналу ютуб. Беріть собі на замітку, адже можливо сьогодні на вечерю вас чекатиме саме таке величезне ласощі). А може бути у вас звана вечеря або застілля, так тим більше. Не втрачайтеся, натискайте кнопку перегляду.

Курка в майонезі з картоплею - рецепт у горщиках

Ну, а цей шедевр припаде до смаку всім тим, хто любить щось незвичайне і не традиційне. Мода давно на горщики пішла, але не всі їх використовують, а ось і даремно. Тому що в них зручно готувати і практично. А головне, що ще й смачно. Все тому що, таким способом, запечене м'ясо нагадує страву з пічки. Так, вже були часи.

Нам буде потрібно:

• курка - 0,5 кг
• картопля - 0,5 кг
• цибуля-ріпка - 1 шт.
• морквина - 1 шт.
• сіль
• майонез - 150 г
• лавровий аркуш
• перець мелений
• вода - 80 мл в один горщик

Етапи:

1. Отже, підготуйте всі інгредієнти до роботи. Картопля подрібніть дрібним кубиком, ріпчасту цибулю поріжте на півкільця, а морквину соломкою. Куряче м'ясо розділяйте теж досить дрібно.

Наповніть кожен горщик всім необхідним, краще зробіть так, перший шар - картоплю, вона буде займати 50 відсотків у горщику. Другий шар - майонез, морква і ріпчаста цибуля.

2. А вже заключний - м'ясо. Не забувайте, що кожен шар вам необхідно посолити і поперчити на свій лад, а також змастити майонезом. Після чого залийте кожен горщик водою, приблизно 80 мл у кожен посуд. Покладіть по одному лавровому листочку. Прикрийте спеціальними кришками.

3. Поставте в холодну духовку і випікайте близько 1 години при закритих кришках. Потім їдьте на здоров'я! І можна навіть не викладати по тарілочках, а вживати прямо в горщиках. І красиво і незвично. Приємних вражень!

Ось така чудова і неповторна м'ясна ласощі у нас вийшла. Ми готували курку з картоплею, причому використовували для цього різні способи в духовці. Але, думаю, що найголовніше, так це те, що вийшло дуже смачно. Як вам рецепти? Сподобалися? Пишіть свої відгуки і побажання.

А поки я кажу всім до нових зустрічей. Ще побачимося, обов'язково. Бувай.

Курка з картоплею, запечена в духовці, є класичним рецептом, який більшість господарок готують не тільки на сімейний обід або вечерю, а й на якесь свято. Простота приготування і в результаті неймовірний смак зажареної курочки з просоченим курячим соком картоплею порадують всю сім'ю, гостей і, звичайно, саму господиню, адже в приготуванні такої страви немає абсолютно нічого складного, все що потрібно це підготувати картоплю і курку, приправивши їх якимись спеціями або різними соусами, а потім відправити запікатися в духовку. Що стосується соусів і спецій, то вони можуть бути найрізноманітнішими, в даному рецепті буде розказано про курочку, запечену в соусі з гірчиці, майонезу і часнику.

Курка з картоплею в духовці просто і зі смаком

Поєднання курки і картоплі - давно випробуваний і дуже поширений варіант простої і ситної вечері або обіду. Це пов'язано з тим, що інгредієнти для такої страви завжди під рукою, та й часу на приготування йде небагато. У кожної господині існує рецепт приготування подібної страви.

• 1 ціла курка вагою 2 кг
• Картопля 1,5 кг
• Гірчиця 1 ст. л.
• Майонез 3 ст. л.
• Невеликі головки часнику 2 шт.
• Олія
• Сіль і чорний мелений перець

Курка запечена з картоплею у фользі

Страви з курки готують досить часто і багато. Можна знайти сотні, а то й тисячі рецептів з усього світу. Курку люблять практично всі, від мала до велика. Її готують і на свята, і на кожен день. М'ясо курки є дієтичним і дуже універсальним продуктом. Її можна запікати, смажити, варити, гасити, готувати котлетки, рулети і ще багато іншого. У даному рецепті курка представлена в печено-паровому вигляді, що дуже цікаво, практично, смачно і незвично. Цей рецепт прикрасить будь-яке свято, або ситно нагодує велику сім'ю на вечерю або обід. До того ж, рецепт економить ваш час, оскільки не потрібно готувати гарнір окремо, адже все готується разом, одночасно. При такому приготуванні, картопля виходить особливо смачним, насичений ароматом курячого м'яса.

Інгредієнти:

• Курка середня 1 шт.;
• Майонез 200-250 р.;
• Сіль до смаку;
• Спеції для курки.;
• Часник за смаком;
• Картопля 2-3 кг.;
• Великий противник.

Процес приготування:

1. Курку помити, картоплю почистити, помити, порізати дольками, кружечками, кубиком - кому як подобається. Підготувати майонез, почистити часник.
2. Приготувати маринад для соусу: в миску викласти майонез, видавити часник (часник можна порізати, потерти на дрібній терці); всипати сіль, спеції для курки; для тих хто любить попікантніше, можна додати мед, гірчицю. Все ретельно перемішати.
3. Готовим маринадом обмазати всю курку зовні і всередині, не пропускаючи місця під крильцями і стегнами. За бажанням, курку можна нафарширувати яблуками, в даному випадку фаршируємо картоплею.
4. Маринад, що залишився, додати в картоплю і перемішати.
5. Замариновану курку викладаємо на противагу.
6. По краях від курки укладаємо картоплю. Якщо курка суховата, можна додати води, приблизно 200-250 г.
7. Ретельно накриваємо фольгою, краю фольги гинемо за «вушки» противня.
8. Акуратно ножицями вирізаємо гурток з фольги над куркою. Але можна вирізати гурток пізніше. Для початку курку, повністю накритою фольгою, поставити в духовку, приблизно на годину, потім дістати, вирізати коло і готувати далі.
9. Страва майже готова. Залишилося поставити в заздалегідь розігріту духовку до 220 ° С приблизно на 1,5-2 години, запікати до готовності.

Ну ось, смачна вечеря готова.

Курка запікується з картоплею

Даний рецепт хороший тим, що, по-перше, продукти не гасяться, а запікаються, а це, безсумнівно, є більш корисним видом теплової обробки. По-друге, в приготуванні використовується така смачна спеція як паприка. Ця спеція прибула до нас на стіл з Південної Америки порівняно недавно. Для її приготування сушать і перемелюють сорти солодкого і слабенького перцю, завдяки чому спеція має вогняний колір, за рахунок якої страва набуває незвичайну солодкувату пряну нотку, з невеликою ледь помітною гірчинкою, а утворення апетитної рум'яної корочки гарантовано.

Інгредієнти:

• вісімсот грам будь-яких частин курки;
• половина цибулини;
• сім-вісім середніх картоплин;
• сто п'ятдесят мілілітрів майонезу, сметани або натурального йогурту;
• тридцять грам соняшникової олії;
• двадцять грам молотою паприки;
• сіль і перець;
• гранульований часник і суміш прованських трав (за бажанням).

Процес приготування:

1. Для початку, промиті та висушені курячі частини необхідно замаринувати. Для цього потрібно помістити куряче м'ясо в глибокий посуд полити майонезом (сметаною або натуральним йогуртом) і щедро посипати паприкою. Ретельно перемішати і залишити маринуватися на одну годину.
2. У цей час можна підготувати овочі. Половину цибулини очистити і нарізати напівкільцями.
3. Картоплю очистити і нарізати «човнами». Для цього потрібно розрізати картоплю навпіл, а потім кожну половинку розрізати вздовж на дві-три частини, залежно від розміру клубня.
4. На противагу викласти картоплю і цибулю, додати сіль і всі необхідні спеції, добре посипати паприкою, полити маслом. Ретельно перемішати овочі зі спеціями та маслом. Також, на даному етапі можна додати будь-які овочі до смаку - моркву, кольорову капусту, зелену квасолю, горошок та інші.
5. Потім зверху на овочі викласти мариновану курку.
6. Розігріти духовку до ста вісімдесяти градусів і запікати страву сорок п'ять-п'ятдесят хвилин. Наприкінці приготування перевірити наявність корочки і при необхідності включити на три-п'ять хвилин функцію «гриль» або «конвекція». Страва готова. Приємного апетиту.

Томатні курячі спинки з картоплею в рукаві

Томатні курячі спинки в рукаві - це дуже