Оказывается, скумбрия может быть не только консервированная из банки! Настолько я привыкла видеть её именно так, что взявшись за сырую рыбу, не могла выбрать рецепт. Но всё-таки нашла! Смотрите!
Описание приготовления:
Теперь я знаю, как приготовить скумбрию в духовке в фольге. Филе получается сочным и мягким. К нему будет добавлен лук, чеснок и петрушка, а значит вкус будет пикантным. Аромат во время запекания по дому разносится невероятный! На гарнир подавайте варёный картофель или тушёные овощи.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Скумбрия
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Скумбрия целая — 2 Штуки
- Репчатый лук — 1 Штука
- Петрушка — 2-3 Штук (веточка)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лимон — 0,5 Штуки
- Соль — По вкусу
- Чёрный перец — По вкусу (молотый)
Количество порций: 4
Как приготовить ""Скумбрия в духовке в фольге""
Рыбу выпотрошите, а затем тщательно промойте.
Затем смажьте скумбрию солью и перцем. Добавьте сок лимона.
Тем временем почистите и мелко нашинкуйте лук.
Промытую петрушку также нарежьте.
Смешав нарезанные ингредиенты, выложите их в брюшко.
Затем скумбрию натрите измельчённым чесноком.
Теперь рыбку заверните в фольгу и переложите в жаропрочную форму.
Запекайте скумбрию при 200 градусах в течение 1 часа. Приятного аппетита!