Рецепт приготовления шоколадного пирога с глазурью из какао, сахарной пудры, сливочного масла и орехов.
Описание приготовления:
Пирог можно подавать с карамельным соусом и ванильным мороженым. Для глазури вы можете использовать такие орехи, как фундук, грецкие орехи и пекан.
Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Орехи / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Пироги / Десерты
География кухни: Американская
Ингредиенты:
- Горячей воды — 1 Стакан
- Соды — 1 Чайная ложка
- Соли — 1/4 Чайных ложки
- Пахты — 1/2 Стакана
- Яйца — 2 Штуки
- Ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
- Палочки несоленого сливочного масла — 1 3/4 Штуки (глазурь)
- Молока — 6 Ст. ложек (глазурь)
- Ванильного экстракта — 1 Чайная ложка (глазурь)
- Соли — 1/4 Чайных ложки (глазурь)
- Орехов — 1/2 Стакана (глазурь)
Количество порций: 8-10
Как приготовить ""Шоколадный пирог с ореховой глазурью""
1. Разогреть духовку до 175 градусов. Растопить масло в средней кастрюле на среднем огне. Снять с огня и перемешать с какао. Взбить с сахаром и добавить горячую воду, перемешать. В средней миске перемешать муку, соду и соль. Добавить мучную смесь в кастрюлю и перемешать. В средней миске слегка взбить пахту, яйца и ваниль.
2. Медленно влить шоколадную смесь и взбить венчиком.
3. Вылить тесто на противень, выстеленный пергаментом. Выпекать в течение 20-22 минут.
4. Сделать глазурь. Мелко нарезать орехи. В средней кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Снять с огня и перемешать с какао. Добавить молоко, ваниль и соль, тщательно перемешать. Добавить сахарную пудру, по 1 стакану за раз, и перемешать до однородности. Добавить измельченные орехи и перемешать.
5. Убрать готовый пирог из духовки. Залить пирог равномерно приготовленной теплой глазурью. Дать остыть в течение как минимум 15 минут перед подачей.