Очень вкусная селедка получается! Обязательно попробуйте! И в будни, и в празднике "улетает" со стола просто за считанные минуты! Рассказываю, как приготовить селедочку по-быстрому.
Описание приготовления:
Советую мариновать селедочку ночь. Это удобно: с вечера все заготовили — и пусть себе "ночует". Селедочка пикантная и очень нежная! Как по мне — незаменимая закуска как на каждый день, так и для застолий. Рекомендую!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Сельдь — 3 Штуки (замороженная, свежая)
- Лук — 1 Штука
- Зерна кориандра — 1 Чайная ложка
- Зерна горчицы — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
- Паприка — 0,5 Чайных ложки
- Соль — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Соус томатный — 1 Ст. ложка
- Уксус — 3 Ст. ложки
- Масло растительное — 3 Ст. ложки (рафинированное)
Количество порций: 5-7
Как приготовить ""Селедочка по-быстрому""
Разделить селедки на филе, вытянув кости (шкуру можно не снимать). Мелкие косточки убрать пинцетом.
Полученное филе порежьте кусочками и сложите в миску.
Добавить соль, черный перец, паприку,зерна горчицы а также томатный соус. Перемешайте. Добавьте уксус и хорошо перемешайте. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Высыпьте лук к селедке, добавьте растительное масло и перемешайте. Накройте миску и поставьте её в прохладное место на несколько часов (лучше на ночь). Пока селедка стоит, ее нужно несколько раз перемешать.
Приятного аппетита!