Делюсь рецептом оригинального салата со свеклой и песто. Сочетание получается очень вкусным! Салат готовится легко, и обязательно порадует тех, кто любит пикантные и интересные вкусы.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат со свеклой и песто. Сыр лучше всего брать мягкий, в идеале моцареллу или фету. Вместо петрушки можно добавить в салат рукколу.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Свекла
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Свекла — 1 Штука (крупная)
- Сыр — 100 Грамм
- Соус песто — 2-4 Чайных ложек
- Петрушка — 20-30 Грамм
- Масло оливковое — 1 Ст. ложка
- Лимонный сок — 2 Ст. ложки
- Сироп топинамбура — 1/2 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Салат со свеклой и песто""
Подготовьте все ингредиенты.
Свеклу отварите или запеките в духовке до готовности.
Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок и сироп топинамбура. Размешайте венчиком, посолите и поперчите.
Свеклу очистите от кожуры, нарежьте кружочками. Выложите в один слой на тарелку.
Сверху уложите сыр нарезанный ломтиками. Затем добавьте соус песто.
Петрушку мелко порубите, посыпьте ей салат.
Салат со свеклой и песто готов, приятного вам аппетита!