Салат с запеченными овощами не только нежный, сочный и безумно вкусный, он еще и очень полезный! Попробовав его однажды, скорее всего вы занесете его в число своих любимцем. Смотрите и запоминайте!
Описание приготовления:
Как приготовить салат с запеченными овощами, меня пару лет назад научила моя подруга-армянка. Тогда мы готовили его на костре, и аромат был просто божественный.
Мы настолько полюбили его, что готовили всегда на природе. Исчезал со стола он быстрее шашлыка.
Потом я решила попробовать приготовить его в домашних условиях. Получилось тоже очень вкусно.
Салат с запеченными овощами — это настоящий витаминный кладезь, который не отложится грузом на вашей талии и порадует ярким вкусом всю семью!
Как приготовить салат с запеченными овощами, читайте ниже! Витаминного лета и приятного аппетита вам!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Полезный обед / Легкий ужин
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 Штуки
- Перец болгарский — 2 Штуки
- Помидоры — 4-5 Штук
- Лук — 1 Штука
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Кинза — 1 Пучок
- Петрушка — 1 Пучок
- Лук зеленый — 1 Пучок
- Тмин — 0,5 Чайных ложки
- Зира — 0,5 Чайных ложки
- Масло оливковое — 3 Ст. ложки
- Сок лайма — 1 Штука
- Соль — 0,5 Чайных ложки
Количество порций: 5-7
Как приготовить ""Салат с запеченными овощами""
Баклажаны необходимо наколоть вилкой в нескольких местах и запечь в духовке вместе с болгарским перцем при температуре 200 градусов (примерно 20-25 минут).
Остудите овощи, очистите их от кожуры.
Нарежьте помидоры маленькими кубиками.
Лук нарежьте очень мелко.
Выдавите чеснок через чеснокодавку, можете мелко порубить его.
Промойте и обсушите зелень. Затем мелко порубите её.
Очищенные баклажаны нарежьте кубиками.
То же самое сделайте и с перцами.
Смешайте все ингредиенты в салатнице.
На раскаленной сковороде обжарьте специи (тмин и зиру). Добавьте оливковое масло и сок лайма. Перемешайте заправку.
Готовый салат полейте заправкой. Приятного аппетита!