Рецепт приготовления китайского салата из кукурузы.
Назначение: На ужин / Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Салаты
География кухни: Китайская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Молодых початков кукурузы — 100 Грамм
- Стручкового гороха — 100 Грамм
- Красный сладкий перец — 1 Штука
- Кочан салата — 1 Штука
- Кунжутного масла — 4 Ст. ложки
- Соевого соуса — 2 Ст. ложки
- Тертого свежего имбиря — 1 Чайная ложка
- Соль, перец — 1 Штука (по вкусу)
Количество порций: 6
Как приготовить ""Салат "Китайский" с кукурузой""
Кукурузные початки и гороховые стручки промыть, высушить с помощью бумажных салфеток. Разогреть в сковородке 2 ст. л. кунжутного масла, добавить 1 ст. л. соевого соуса. Обжарить горох и кукурузу при постоянном перемешивании до золотистого цвета в течении 3 мин.
Разобрать салат на отдельные листья, промыть, обсушить и нарвать (крупно). Перец промыть, удалить все лишнее, тонко нашинковать. Смешать в салатнице обжаренные горох и кукурузу, перец и листья салата.
Оставшееся масло кунжута смешать с оставшимся соевым соусом и свежим имбирем. Солим, перчим по вкусу. Заправляем салат. Приятного аппетита!