Простой "дачный" салат из привычных овощей (молодого картофеля, редиса и огурца) можно приготовить с великолепной заправкой, которая придаст салату оригинальный вкус. Блюдо заиграет по-новому!
Описание приготовления:
Вкусный и сытный салат из привычных овощей совершенно преобразится, если подать его с заправкой из йогурта и брынзы. Ароматная густая заправка, сочные свежие овощи и аппетитные кусочки обжаренного картофеля...вы не представляете, как это вкусно!!!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Молодой картофель
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Огурец — 1 Штука (свежий)
- Редис — 6-8 Штук
- Картофель молодой — 2-3 Штук (отваренный в кожуре)
- Брынза — 40-50 Грамм
- Йогурт натуральный — 2 Ст. ложки (или сметана)
- Лук зеленый — 6-7 Штук (перьев)
- Зелень укропа — 3-4 Штук (веточки)
- Чеснок — 1-2 Штук (по вкусу)
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Соль — 1-2 Щепоток (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
Количество порций: 1
Как приготовить ""Салат "Дачный обед"""
1. Нарезаем огурец.
2. Такими же кусочками нарезаем редис.
3. Для приготовления заправки лук и чеснок понадобятся обязательно, а травы выбирайте по своему вкусу. Мелко нарезаем.
4. Разминаем брынзу, смешиваем с йогуртом или сметаной.
5. Добавим мелко нарезанную зелень (ее лучше немного помять, чтобы стала помягче) и чеснок. По вкусу добавим перец и перемешиваем.
6. Отваренный в кожуре молодой картофель разрезаем на части.
7. И обжариваем до румяной корочки. Затем посолим по вкусу.
8. Добавим заправку к огурцам и редису, перемешиваем.
9. На тарелку выложим зелень: рукколу, листья салата. Сверху выкладываем наш салат.
10. Последний штрих: добавляем обжаренный картофель. Все!