Вообще, классический рецепт саджа из баранины с грибами и баклажанами подразумевает, что у вас есть такая специальная подставка с одноименным названием. Я делала в воке, и ничуть не хуже вышло!
Описание приготовления:
Я даже не имею сомнений, что это блюдо вам понравится! Обязательно попробуйте сделать такой садж из баранины с грибами и баклажанами в домашних условиях! (В смысле, в природных условиях, в данном случае :)) Вообще, такое блюдо, как по мне, является отличным вариантом сочетания вкусов, - внизу ингредиенты, которые долго готовятся, а верхние слои - овощи, которые пускают сок на мясо и картошку! Так что расскажу, как сделать садж из баранины с грибами и баклажанами, и надеюсь, вы попробуете его сделать!
Назначение: На обед / На природу / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина / Баклажан / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азербайджанская
Ингредиенты:
- Баранина — 900 Грамм
- Помидоры — 400 Грамм
- Баклажаны — 300 Грамм
- Картофель — 600 Грамм
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Специи — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Садж из баранины с грибами и баклажанами""
1. Итак, мясо нарезаем кусочками, и на полчаса оставим настаиваться в специях и соли.
2. Теперь выкладываем мясо на дно вока или саджа (или сковороды, на крайний случай). А сверху - кусочки картофеля.
3. Наверх - баклажан кружочками и кусочки грибов. Этот слой немного солим и перчим.
4. Красиво выкладываем сверху помидоры, солим, и параллельно разжигаем мангал.
5. Выпекаем до готовности картофеля и мяса. При этом старайтесь целостность компонентов не нарушать!