Очень вкусный домашний рассольный сыр. Приготовление сыра - процесс простой и даже интересный. Получается прекрасная закуска на каждый день или на праздничный стол, солоноватая и очень нежная!
Описание приготовления:
Перед вами - простой рецепт приготовления рассольного сыра в домашних условиях. Смешайте яйца, сметану, кефир и горячее молоко с солью. Тщательно перемешайте массу и перелейте ее в дуршлаг, застеленный марлей, чтобы стекла сыворотка. Поместите массу под гнет на всю ночь. Утром сыр будет готов. Хорошего вам дня!
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Кефир / Сметана
Блюдо: Закуски
Ингредиенты:
- Молоко натуральное — 2 Литра
- Яйца — 2 Штуки
- Сметана — 500 Грамм
- Кефир — 200 Грамм
- Соль — 2 Ст. ложки
Количество порций: 7-8
Как приготовить ""Рассольный сыр в домашних условиях""
Взбейте яйца со сметаной и кефиром. Молоко вскипятите, добавив соль. Вливаем молоко в сметанную смесь, взбивая все венчиком. После чего, переливаем все в дуршлаг, застеленный марлей. Ждем пока стечет вся сыворотка.
Теперь помещаем массу под гнет и отправляем на ночь в холодильник.
С утра сыр готов!
Приятного аппетита!