Консервация черри ничем не отличается от консервации обычных помидоров. Я только кладу чуть больше сахара, т.к. они кислее обычных крупных помидорчиков. Выбор специй можно регулировать.
Описание приготовления:
Помидоры и специи моют, складывают в банки стерильные, стерилизуют и закатывают. Хранится консервация в прохладном месте без прямого солнечного света.
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Черри
Блюдо: Заготовки / Консервация
Ингредиенты:
- Помидоры черри — 500 Грамм (приблизительно, может войти чуть больше или меньше)
- Вода — 500 Миллилитров (приблизительно)
- Соль — 1 Ст. ложка (без горки)
- Сахар — 1,5 Ст. ложки
- Зелень — 1 Пучок (Лист вишни, смородины, укроп, петрушка)
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Лавровый лист — 1 Штука
- Перец болгарский — 2-3 Ломтиков
- Перец чили — 2-3 Ломтиков (для остроты)
- Уксус столовый 9% — 1 Ст. ложка
Количество порций: 1
Как приготовить ""Закатка черри""
Овощи и зелень тщательно вымыть. Банки с крышками простерилизовать.
Порежьте перец, чеснок и чили.
В банку кладем на дно специи, далее помидоры и соль, сахар. Можно добавить чуточку горчицы в зернах.
Заливаем черри кипятком и ставим стерилизоваться. С момента закипания воды в кастрюле нужно засечь 5 минут. После чего влить уксус и закатать банку.