Полезное и легкое овощное блюдо, которое очень легко готовится. Для женщин - самостоятельное блюдо, для мужчин - как гарнир к мясу.
Описание приготовления:
Вкусное и довольно легкое в приготовлении блюдо. Его можно приготовить и на даче, когда все овощи под рукой, и в городской квартире. Готовку этого блюда можно доверить даже детям, им будет интересно и потом они не будут капризничать за обедом. А мужчине к такому блюду приготовьте что-нибудь мясное, нас ведь овощами не накормишь. Рассказываю, как приготовить рагу из овощей с кабачками.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Кабачки — 500 Грамм
- Картофель — 500 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Смесь овощей — 300 Грамм (морковь, горошек, кукуруза, перец, спаржевая фасоль)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Зелень укропа, петрушки — 30 Грамм
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Рагу из овощей с кабачками""
Чистим и нарезаем репчатый лук.
У меня замороженная смесь овощей, размораживаем.
В глубокой сковороде или в казанке обжариваем на растительном масле минуты 2 лук, затем добавляем к нему размороженные овощи. Перемешиваем.
Кабачок моем и нарезаем на кусочки . Отправляем к овощам.
Вслед кабачкам отправляем очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель. Добавляем стакан-полтора воды, солим и перчим.
Когда картофель будет практически готов, добавляем нарезанную зелень.
Очищаем зубчики чеснока, нарезаем его на пластинки и отправляем к овощам.
Если вам не нравится вареный чеснок - через 7-8 минут чеснок извлекаем и выключаем плиту. Блюдо готово!