Дотримуєтесь ви піст чи ні - ці солодкі пироги здадуться дивовижно смачними і напевно увійдуть до скарбнички улюблених домашніх рецептів!
Пісних солодких пирогів існує великий натовп: з варенням і з горіхами, з яблуками, вишнею, чорносливом, рисом, маком, родзинкою... Словом, солодкі начинки нескінченно різноманітні. Головне, навчитися готувати пісне тісто для солодких пирогів.
Пісний пиріг з дріжджового тіста
Інгредієнти:
150 г теплої води125 г рослинних (соєвих) сливок70 г сахара10 г солі10 г дріжджей50 г рослинного масла450 г борошна
Для начинки: 250 г сухофруктів (яблука, курага, чорнослив, родзинок) 150 г свіжомороженої брусники
ДО РЕЧІ:можна також використовувати вишневу начинку.
Як готувати:
- Яблука, курагу, чорнослив, родзинок залити окропом, дати постояти 15-20 хвилин, потім прокрутити на м'ясорубці і додати 150 г свіжомороженої брусники.
- Розкатати тісто і укласти на дно форми, покласти начинку і зробити ґрати з тіста. Пекти при 170 ° С 10 хвилин.
Пісний бісквітний пиріг
Інгредієнти:
140 г цукра200 г будь-якого апельсинового сока3- г білого винного оцтового солі3 г ванілі200 г рослинного масла8 г соды30 г води370 г муківарення або конфітюр для начинкисвіжі ягоди для прикрашання
Як готувати:
- У міксер закласти всі продукти крім соди, води і борошна, все перемішати до розчинення цукру. Потім додати борошно і замісити тісто.
- В саму останню чергу додати соду з водою. Перелити тісто у форму для випікання і піч при 170 ° C 15 хвилин. Після охолодження бісквіт розрізати і змастити конфітюром (варенням, джемом) і прикрасити свіжими ягодами