Очень хрустящее, мягкое сахарное печенье на желтках в домашних условиях - отличный пример выпечки, рецепт которой нужно всегда держать под рукой. Попробуйте приготовить такое лакомство дома!
Описание приготовления:
Перед вами простой и доступный вариант, как приготовить печенье на желтках. При желании его можно дополнять любимыми ароматизаторами, а также сухофруктами, кусочками шоколада, орехами. Готовое тесто можно не только сразу отправить в духовку, но и заморозить, чтобы в любую минуту под рукой было свежее печенье.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Яйца
Блюдо: Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 300 Грамм
- Сахар — 200 Грамм
- Желток — 3 Штуки
- Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Мука — 2 Стакана
Количество порций: 20-25
Как приготовить ""Печенье на желтках""
1. Удобнее всего использовать кухонную технику: с ней тесто можно сделать не только мягче, но и быстрее. Итак, в чашу блендера отправьте размягченное сливочное масло и сахар.
2. Взбивайте не менее 5 минут, пока масса не станет однородной. Введите желтки, добавьте ванильный экстракт. Это лишь один из вариантов, как сделать печенье на желтках, но оно может быть также с корицей или другими ароматными добавками, например.
3. Продолжайте взбивать, а затем постепенно подсыпайте просеянную с разрыхлителем муку.
4. Отделяя небольшие кусочки от общей массы, скатайте шарики. Выложите их на противень или в большую форму, застеленную пергаментом. В таком же виде вы можете и заморозить тесто на будущее.
5. Перед выпечкой свежее тесто лучше отправить в холодильник минут на 20. Разогрейте духовку. Отправьте свежее тесто (на противне) минут на 11-12 в духовку, а замороженное — примерно на 15-17 минут.
6. После выложите печенье на желтках в домашних условиях на решетку, дайте ему остыть. К чаю, в качестве перекуса или угощения для гостей - это лучший вариант с минимальным количеством хлопот.