Хотите приготовить вкусное и полезное блюдо из свиной печени к обеду или ужину? Воспользуйтесь этим рецептом, у вас получится изумительно нежная и сочная печень без присущей этому продукту горчинки.
Описание приготовления:
Печень — очень полезный продукт, поэтому ее обязательно нужно включать в меню. Свиная печень имеет некоторую горчинку, поэтому многие не готовят ее. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить печень свиную тушеную так, чтобы она получилась очень мягкой и сочной, горчинки никакой вы не почувствуете.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Субпродукты / Печень / Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Печень свиная — 500-700 Грамм
- Лук репчатый — 1-2 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Сметана — 200 Грамм
- Горчица — 1,5-2 Ст. ложки
- Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
- Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
- Соль — 2/3 Чайных ложки (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Прованские травы — 1-2 Щепоток
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Печень свиная тушеная""
Печень тщательно промоем.
И нарежем на ломтики. Удалим крупные жилы.
Очистим и мелко нарежем лук. Обжариваем лук до мягкости.
Ломтики печени обваливаем в муке и добавляем на сковороду к луку.
Поджариваем печень до легкого подрумянивания с обеих сторон.
Добавляем специи, горчицу и сметану.
Морковь очистим и либо натрем на крупной терке, либо нарежем кубиками. Добавляем на сковороду к печени, перемешиваем.
И тушим на небольшом огне минут 8-10.
Подаем к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!