Паштет з горбуші гарячого копчення

Ніжний паштет із зеленню.

Інгредієнти для «Паштет з горбуші гарячого копчення»:

• Горбуша (гарячого копчення) - 250 г
• Масло вершкове (приблизно) - 100 г
• Зелень (кріп)
• Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт
• Олія рослинна (для смаження)
• Спеції (сіль, перець до смаку)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Паштет з горбуші гарячого копчення»:

Рибу відокремити від кісток і розділяти на шматочки.

Цибулю крупно нарізати і обсмажити на олії.

З'єднати рибу, цибулю, розм'якшену вершкову олію і подрібнити блендером до пастоподібної маси, підбити дерев'яною лопаточкою до пишності.

Додати дрібно нарізану зелень, сіль і спеції (за бажанням) і ретельно перемішати.
Охолодити до застивання слив.масла.

Намастити паштет на м'який хлібушок або тости:-)
Приємного апетиту!

Цей рецепт учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «»
Обговорення приготування на форумі:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1544