Брокколи — необыкновенно полезный овощ. Из этой изумрудной капусты можно готовить массу блюд: закуски, салаты, супы, запеканки. Просто подавать отварную на гарнир. Сегодня готовим мусс из брокколи.
Описание приготовления:
Яркий, красивый мусс эффектно выглядит на обеденном столе. Блюдо подойдет на закуску в тарталетках, с тостами, свежим хлебом в виде бутербродов или на гарнир к отварному, тушеному, жареному мясу, рыбе или птице. Готовится мусс очень просто и быстро. Брокколи может быть свежей или мороженой.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Гарниры
Ингредиенты:
- Брокколи — 350 Грамм
- Сметана — 1 Ст. ложка (жирность любая)
- Соль — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Мусс из брокколи""
Подготовьте ингредиенты для приготовления мусса из брокколи.
Капусту помойте и выложите в кастрюлю.
Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту.
Варите брокколи в подсоленной воде до мягкости 7-8 минут. После воду слейте.
Взбейте капусту блендером до однородной, пышной консистенции.
Затем добавьте сметану любой жирности.
Тщательно перемешайте капусту со сметаной.
Мусс из брокколи готов. Можно подавать к столу на закуску или в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе.