Предлагаю попробовать приготовить очень простую кабачковую икру. Ничего не надо резать, тереть, отдельно обжаривать. Зимой вы сможете угоститься вкуснейшей кабачковой икрой. Так что заготавливайте.
Описание приготовления:
Эта икра у нас самая любимая, не смотря на то, что и самая простая в приготовлении. Не надо тереть на тёрке морковку, чистить и резать лук, просто пропустите два ингредиента через мясорубку и уварите до готовности. Вкусно и просто!
Назначение: На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Цуккини
Блюдо: Заготовки / Консервация
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Кабачок — 3 Килограмма
- Перец болгарский — 5 Штук (красный)
- Чеснок — 1 Штука (головка)
- Паста томатная — 300 Грамм
- Масло подсолнечное — 1 Стакан
- Соль — 1 Ст. ложка
- Майонез — 100 Грамм
- Сахар — По вкусу
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
Количество порций: 9
Как приготовить ""Лучший рецепт кабачковой икры с майонезом""
Кабачки и перец почистите, удалите семена.
Пропустите всё, кроме чеснока, через мясорубку.
Добавьте томатную пасту.
Добавьте майонез. Я использую майонез "МахеевЪ". Он имеет натуральный состав и не содержит крахмала.
Посолите, добавьте сахар. Тушите 2 часа на медленном огне. Затем добавьте масло, чеснок и тушите ещё час.
Ещё раз проверьте на соль и сахар, добавьте столовую ложку уксуса, перемешайте и разложите по стерилизованным банкам. Закройте и отправьте на хранение. Зимой подайте к столу! Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Икра из цукини
Икра из баклажанов с помидорами на зиму
Кабачковая икра без обжаривания
Икра кабачковая с овощами
Кабачковая икра с перцем на зиму
Овощная икра
Подборки рецептов:
Перец маринованный51
Болгарский перец на зиму119
Фаршированный перец126
Заготовки из перца164
Салаты из перца76
Добавить свой комментарий: