Чаще всего армянский лаваш используют для несладких блюд, однако расскажу, как приготовить лаваш с творогом сладкий. Это отличный вариант для десерта, который по вкусу напоминает блинчики.
Описание приготовления:
Кроме того, что начинку заворачиваю в лаваш (что по вкусу и структуре очень напоминает обычные блинчики), так еще и заливаю все смесью из яйца и сметаны, а затем выпекаю в духовке. Такое блюдо очень вкусное и сытное, можно добавить сухофруктов, фруктов или ягод. А сами рулетики можно подать со сметаной, сгущенкой, вареньем или медом.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Лаваш
Блюдо: Выпечка
Ингредиенты:
- Лаваш армянский — 2 Штуки (тонкий)
- Творог — 0,5 Килограмма
- Яйцо — 4 Штуки
- Сахар — 5 Ст. ложек
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Сметана — 300 Миллилитров
Количество порций: 6
Как приготовить ""Лаваш с творогом сладкий""
1. В миску кладу творог, добавляю к нему яйца и сахарной песок.
2. Тщательно разминаю массу вилкой или блендером. На этот раз я воспользовался последним, масса получилась однородной и без комочков.
3. Разворачиваю оба лаваша, каждый смазываю сливочным маслом. Распределяю творожную массу на 2 лаваша, размазываю её ложкой по всей поверхности.
4. Сворачиваю каждый лаваш рулетом, разрезаю каждый на несколько частей (по размеру формы для выпечки), укладываю в нее.
5. В миску, где был творог, вбиваю яйца, размешиваю их венчиком.
6. Добавляю к яйцам сметану. У меня 15% жирности, поэтому она довольно жидкая.
7. Тщательно перемешиваю массу венчиком, должна получиться однородная консистенция.
8. Заливаю рулеты в форме полученной массой, отправляю их в духовку.
9. Выпекаю в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 20 минут, до появления румяной корочки, а затем включаю режим «Гриль» и готовлю еще 5 минут.
10. Достаю лаваш с творогом, немного остужаю его, а затем нарезаю кусочками прямо в форме и подаю к столу.