Ароматное и вкусное блюдо для обеда или легкого ужина. Лангустины приобретают нежный сливочный вкус и легкий чесночный аромат. Блюдо обязательно понравится вашим родным — не забудьте про добавку!
Описание приготовления:
Попробовать популярное блюдо из морепродуктов можно и в домашних условиях, потушив лангустины в сливочном соусе. Готовится блюдо за несколько минут, все родные будут в восторге от его вкуса! Можно подать его с пастой, кашей, картофельным пюре и любым другим гарниром.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Лобстер (омар) и лангуст / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Лангустины — 5-6 Штук
- Сливки — 150 Миллилитров (10% жирности)
- Лук репчатый — 0,5 Штуки
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Соль — 2 Щепотки
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
- Масло растительное — 1,5 Ст. ложки
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Лангустины в сливочном соусе""
Подготовьте указанные ингредиенты.
Очистите лук и чеснок от шелухи, промойте в воде. Нарежьте половину репчатого лука полукольцами, а чеснок — слайсами. Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в него обе нарезки. Обжарьте примерно 2-3 минуты и выложите промытые лангустины. Помните, что нарезки не должны подгореть!
Обжарьте примерно 2-3 минуты с каждой стороны на умеренном нагреве.
Влейте сливки и убавьте нагрев до минимального. На максимальном или среднем нагреве тушить морепродукты нельзя — сливки образуют обильную пену!
Посолите и поперчите лангустины. По желанию можете добавить и другие приправы, пряности и т.д. Протомите в сливках примерно 3-4 минуты и выключите нагрев.
Извлеките лангустины из соуса, выложите на тарелку, украсьте по вкусу и подайте к столу теплыми.