Идейным фанатам пива предлагаю взять на рассмотрение рецепт приготовления утопенцев. Это, наверное, лучшая закуска к пиву, которую только можно себе вообразить.
Описание приготовления:
Утопенцы готовятся в два этапа - сначала готовится рассол, потом фаршируются сардельки. Для наглядности ниже рецепт приготовления утопенцев с фото - не сомневаюсь, что после его просмотра у вас вообще не останется вопросов по поводу приготовления этой пивной закуски.
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сосиски
Блюдо: Закуски
География кухни: Чешская / Европейская
Ингредиенты:
- Сардельки — 1 Килограмм
- Лук — 400 Грамм
- Вода — 0,5 Литра
- Уксус — 0,3 Литра
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Перец — 1 Чайная ложка (в горошинах)
- Душистый перец — 1 Чайная ложка
- Душистый перец — 1 Чайная ложка
- Острый перец — 100 Грамм
- Горчица — 50 Грамм
- Горчица — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Утопенцы""
Чистим сардельки.
Добавляем в кастрюлю уксус, воду, перец, сахар, соль, перец в горошинках.
Нарезаем лук кольцами.
Разрезаем сардельку пополам. Смазываем горчицей.
У острого перца отрезаем корень, вкладываем перец в сардельку.
Берем банку, выкладываем на дне часть лука. Засыпаем банку сардельками, накрываем луком. Подогреваем рассол, заливаем его в банку.
Даем утопенцам настояться в течение 5-и дней. Время от времени переворачиваем банку.