Хочу поделиться с вами удивительным, но при этом весьма доступным вариантом, как приготовить куриные крылышки с хрустящей корочкой на своей кухне.
Описание приготовления:
Готовить эти аппетитные куриные крылышки с хрустящей корочкой в домашних условиях можно не только во фритюре, но также и запечь в духовке. Крылышки станут отличным основным блюдом, а подавать к столу их можно с соусом по вкусу, гарниром или овощами, например. Очень легко и вкусно.
Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные крылышки
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Крылышки — 1 Килограмм
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Кетчуп — 1 Ст. ложка
- Карри — 1 Ст. ложка
- Яйцо — 2 Штуки
- Мука — 100 Грамм
- Кукурузный крахмал — 2 Ст. ложки
- Растительное масло — 500 Миллилитров
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Куриные крылышки с хрустящей корочкой""
1. Крылья вымойте как следует и обсушите бумажной салфеткой. Выложите в глубокую мисочку или пакет.
2. Посолите, добавьте перец, карри, немного кетчупа или другого соусом по вкусу. Вы можете использовать в рецепт приготовления куриных крылышек с хрустящей корочкой любые приправы для маринования, которые вам по вкусу.
3. Тщательно перемешайте так, чтобы специи распределились равномерно. Уберите в холодильник, чтобы дать крылышкам пропитаться.
4. В отдельной мисочке взбейте яйца и вылейте их к крышкам. Аккуратно перемешайте.
5. Подготовьте еще одну мисочку или пакет. Соедините муку с крахмалом и щепоткой соли. Все перемешайте и выложите в подготовленную панировку крылья. Кстати, к муке тоже можно добавить специи, чтобы куриные крылышки с хрустящей корочкой в домашних условиях были более ароматными и пикантными.
6. Все как следует перемешайте, чтобы панировка тщательно распределилась. Параллельно разогрейте масло и сковороде с высокими бортами. Жариться крылышки должны во фритюре.
7. Небольшими порциями выкладывайте их в масло и жарьте на среднем огне до румяности. После переложите на бумажное полотенце или решетку, чтобы убрать остатки масла. Вот и весь секрет, как сделать куриные крылышки с хрустящей корочкой. Угощайтесь!