Что-то всё покупаю куриную грудку да филе, а о других частях забыла. В этот раз взяла бёдра. И решила найти новое блюдо. Не слишком сложное и оригинальное. Это у меня получилось. Внимательно читайте!
Описание приготовления:
В пошаговой инструкции я описала, как приготовить куриные бёдра в сливочном соусе с шампиньонами и луком-порей. Прекрасное горячее блюдо имеет потрясающий вкус и выглядит красиво, поэтому подойдёт даже для праздника. Сочетание сливок, сыра и грибов просто не может быть невкусным! А ещё это очень сытно и не требует гарнира.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливки / Куриные бедрышки
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Куриные бёдра — 6 Штук
- Тимьян, веточка — 5 Штук
- Сливки жирные — 240 Миллилитров
- Лук-порей — 3 Штуки
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Сливочное масло — 3 Ст. ложки
- Пармезан — 100 Грамм
- Чеснок — 4 Зубчика
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить ""Куриные бёдра в сливочном соусе""
1. Курицу смажьте солью и перцем. Затем обжарьте на оливковом масле на стороне с кожей 5 минут, а потом - 2 минуты с другой стороны.
2. Нарежьте слайсами грибы, а лук - кубиками. Выложите ингредиенты в разогретое сливочное масло. Добавьте соль и перец. Жарьте 10 минут.
3. Затем в сковороду добавьте измельчённый чеснок, перемешайте.
4. Теперь влейте сливки и мелко натрите пармезан. Ещё раз перемешайте.
5. Далее верните в сковороду бёдра. Выложите тимьян.
6. Запекайте блюдо 20 минут при 190 градусах в духовке. Всё готово! Приятного аппетита!