Это блюдо представляет собой курицу с рисом по-тайски. Оно очень сладкое и очень острое. Готовится быстро и просто, и обязательно разнообразит вашу трапезу. Советую приготовить.
Описание приготовления:
Блюдо тайское, традиционное, поэтому если хотите попробовать настоящее куриное карри по-тайски, строго соблюдайте рецептуру. Но по желанию вполне можно немного уменьшить остроту или сладость блюда.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Фрукты / Ананас / Крупы / Рис / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Острое / Сладкое
География кухни: Тайская / Азиатская
Ингредиенты:
- Рис "Жасмин" — 1 Стакан
- Вода — 2 Стакана
- Паста карри — 1/4 Стакана
- Молоко кокосовое — 2 Стакана
- Куриная грудка (филе) — 2 Штуки
- Рыбный соус — 3 Ст. ложки
- Сахар — 1/4 Стакана
- Фасоль зеленая стручковая — 200 Грамм
- Перец острый — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Ананас — 200 Грамм
- Масло оливковое — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
Как приготовить ""Курино-ананасовое карри по-тайски""
1. Лук нарежьте.
2. Обжарьте с добавлением масла.
3. Куриное филе нарежьте полосками.
4. Добавьте в сковороду, обжарьте все вместе.
4. Добавьте кокосовое молоко.
5. Затем - стручковую фасоль.
6. Затем - нарезанный полосками перец.
7. Ананас нарежьте кубиком.
8. Добавьте в сковороду ананас, сахар, рыбный соус, перемешайте, потушите минут 5. При необходимости посолите.
9. Рис отварите до готовности.
10. Подавайте куриное карри с рисом. Приятного аппетита!