Если вы хотите превратить довольно повседневное блюдо в оригинальное, берите на заметку эту идею, как сделать куриную печень в апельсиновом соусе. Несложно, недорого, но нереально вкусно. Рекомендую!
Описание приготовления:
Если вас не пугают сладкие нотки в основном горячем блюде, смело пробуйте повторить этот рецепт в домашних условиях. Аромат получается удивительным, а вкус соуса чудесно дополняет печень. Ее можно подавать с любимым гарниром или овощами, например.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Луковица — 1 Штука
- Апельсин — 1 Штука
- Мука — 2 Ст. ложки
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Куриная печень в апельсиновом соусе""
1. Первый этап - подготовительный. Печень вымойте и обсушите, овощи очистите.
2. Посолите и поперчите печень по вкусу. Можно нарезать ее пополам при желании.
3. Всыпьте муку и аккуратно перемешайте. Разогрейте на сковороде растительное масло.
4. Выложите печень.
5. Параллельно измельчите овощи.
6. И выжмите сок апельсина.
7. Печень обжаривайте минут 5-7 до образования румяной корочки.
8. После добавьте овощи в сковороду.
9. И жарьте еще минут 10-15 до полной готовности.
10. В конце влейте на сковороду апельсиновый сок.
11. Буквально через минутку блюдо будет готово.
12. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Для пикантности в соус можно добавить еще щепотку сахара.