Кунжутное бурфи - очень вкусное лакомство, родом из Индии. Бурфи с санскрита переводится как молочная помадка. Однако рецепт кунжутного бурфи модернизирует классический вкус этого необычного десерта.
Описание приготовления:
Кунжутное бурфи следует готовить точно по рецепту, потому что сделав что-то не так, оно может стать рассыпчатым и его сложно будет нарезать на кубики. Важно не передержать бурфи в холодильнике. И также важно почувствовать, когда смесь для будущего лакомства уже готова. Определять нужно по запаху и цвету.
Желаю удачи!
Назначение: Для детей / На полдник / На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Молочные продукты / Семечки / Кунжут
Блюдо: Десерты
География кухни: Индийская / Восточная
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 200 Грамм
- Семена кунжута — 100 Грамм
- Сухое молоко — 100 Грамм
- Сахарная пудра — 75 Грамм
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Кунжутное бурфи""
Сковородку разогреть и растопить на ней сливочное масло.
Когда масло начнет закипать и бурлить, добавить семена кунжута и слегка обжарить.
После того как кунжут слегка потемнеет, добавить в сковородку сухое молоко и сахарную пудру.
Получившуюся массу хорошенько перемешать деревянной ложкой или лопаткой.
Далее смесь следует перелить в смазанную маслом форму и отправить застывать в холодильник примерно на час. После того, как бурфи полностью застынет, нарезать его кубиками.