Праздничные красивые куличи украсят стол и порадуют гостей!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка
Ингредиенты:
- Мука — 1-1,5 Килограмма
- Молоко — 500 Миллилитров
- Дрожжи — 11 Грамм
- Яйцо — 6-7 Штук
- Сахар — 350 Грамм
- Ванильный сахар — 10 Грамм
- Сливочное масло — 200 Грамм
- Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
- Изюм — 150 Грамм
- Апельсин — 1 Штука
Количество порций: 8
Как приготовить ""Куличи пасхальные ""
В теплом молоке развести дрожжи, добавить 0,5 кг муки. Поставить в теплое место на полчаса.
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену.
В подошедшую опару добавить желтки, мягкое сливочное масло, растительное масло и взбитые белки. Хорошо перемешать.
Добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Поставить тесто в теплое место подниматься. В подошедшее тесто добавить изюм и цедру апельсина, перемешать. Дать тесту снова подойти.
Формы для куличей смазать маслом, выложить тесто на 1/3 формы. Поставить куличи в духовку выпекаться до готовности. Готовые куличи покрыть сахарной глазурью.
Украсить куличи с помощью разноцветного шоколада и кондитерской посыпки. Приятного аппетита!