Расскажу вам сегодня, как приготовить крем "Филадельфия". Он подойдет для закуски, а также, если добавить сахар и, например, сироп или шоколад, станет идеальным кремом для выпечки. Ну что, смотрим?
Описание приготовления:
Наверное, многие думают, что проще пойти в магазин, купить сыр "Филадельфия", перемешать его со сливками и получить крем. Но я для себя поняла, что вкус крема домашнего приготовления мне нравится куда больше. Так что рекомендую вам попробовать приготовить это лакомство.
Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сливки
Блюдо: Закуски
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Молоко 3,5% — 4 Литра
- Уксус 9% — 120 Миллилитров
- Сливки жирные — 270 Миллилитров (35%)
- Соль — 0,25 Чайных ложки
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Крем "Филадельфия"""
Сначала нагрейте молоко. Доведите его до температуры градусов 20, ни в коем случае не кипятите. Затем добавьте уксус.
Продолжая нагревать молоко на слабом огне, собирайте творог шумовкой в отдельную миску.
Добавьте к творогу щепотку соли и начните взбивать миксером.
Если видите, что масса слишком густая, добавьте немного воды.
Отдельно взбейте сливки до пышного состояния.
Переложите сливки к творогу, перемешайте и взбейте до однородности. Переложите крем в контейнер.
Выдержите крем в холодильнике в течение 8 часов. Вот и все. Можно угощаться.