Клецки из капусты - блюдо очень нежное, воздушное и вкусное. Настоятельно советую его приготовить. Эти клецки очень похожи на ленивые вареники с капустой.
Описание приготовления:
Клецки из капусты готовятся очень просто и быстро. Это не только отличный гарнир к мясу, рыбе, птице, но и прекрасное самостоятельное блюдо, вкусное и сытное. Сложного в их приготовлении ничего нет. Следуйте рецепту и все получится.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Мука / Белокочанная капуста / Пшеничная мука
Блюдо: Гарниры
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 150 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Молоко — 50 Миллилитров
- Мука пшеничная — 3-4 Ст. ложек
- Соль — 2 Щепотки
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Клецки из капусты""
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В миску вбейте яйцо.
Добавьте соль и взбейте.
Добавьте молоко.
Капусту мелко нарежьте, выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на плиту, немного посолите.
Варите капусту до мягкости. После воду слейте.
Вареную капусту взбейте блендером до консистенции пюре. Добавьте в мисочку с яйцом и молоком.
Постепенно всыпьте муку, постоянно перемешивая.
Замесите тесто. По консистенции, как на густые оладьи.
В кастрюле вскипятите воду, немного посолите и с помощью чайной ложки выложите тесто в кипящую воду. Как только клецки всплывут, варите их еще 3-4 минуты и доставайте из кастрюли.
Клецки из капусты готовы. Подавайте к столу со сливочным маслом или сметаной. Приятного аппетита!