В этом рецепты вы узнаете, как приготовить салат из брокколи и шампиньонов. Мода на брокколи пришла к нам в 30-е гг. прошлого века. С тех пор овощ не теряет популярности и украшает собой многие блюда!
Описание приготовления:
Такой салат не считается слишком калорийным, даже несмотря на то, что овощи обжариваются на сковороде. Поэтому можно смело готовить это блюдо всем, кто следит за фигурой. Специи для такого салата можно использовать любые на ваш выбор. Я решила, что в этот раз буду использовать просто черный перец, чтобы не перебивать аромат чеснока.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 0,5 Килограмма
- Брокколи — 0,5 Килограмма
- Чеснок — 1 Зубчик
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Перец черный — 1 Чайная ложка
Количество порций: 5
Как приготовить ""Салат из брокколи и шампиньонов""
Хорошенько промываем шампиньоны в холодной воде. Следим, чтобы все крупинки грязи благополучно смылись. Затем режем грибы четвертушками.
Ставим сковороду на огонь. Смазываем растительным маслом. Чистим и режем мелко чеснок. Обжариваем его на сковородке пару минут.
К чесноку добавляем шампиньоны. Обжариваем на среднем огне около двух минут.
Делим размороженные брокколи на равные соцветия. Бросаем их в общую сковороду. Добавляем специи и соль по вкусу. Обжариваем 20 минут.
В салатницу выкладываем наши остывшие овощи. Добавляем к ним оливковое масло. Приятного аппетита!