Курица, лук, сыр... всё это заворачивается в фило пастри и выпекается в духовке.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Французская
Ингредиенты:
- Лук-порей — 2 Штуки
- Лук-шалот — 1 Штука
- Вареная курица — 200 Грамм
- Оливковое масло — 4 Ст. ложки
- Сливки — 100 Миллилитров
- Листья filo pastrys — 20 Штук
- Сливочное масло — - По вкусу
- Сыр Пармезан — - По вкусу
- Семена кунжута — - Щепоток (для украшения)
- Соль, перец — - По вкусу
- Петрушка — - По вкусу
Количество порций: 10
Как приготовить ""Хрустящие рулоны с курицей и луком-порей""
Нарезать лук-шалот и лук-порей.
Налить оливковое масло на сковороду, поставить на средний огонь, добавить лук-шалот, соль, перец и жарить в течение одной минуты.
Добавить лук-порей, накрыть крышкой и пассировать в течении 5 минут. Между тем курицу нарезать на мелкие кусочки.
Как только лук-порей будет готов, добавить кусочки курицы, сливки и тертый пармезан (по вкусу), хорошо перемешать и оставить густеть на несколько минут.
Снять с огня, дать остыть и добавить нарезанную петрушку.
Разложить перед собой два листа filo pastrys, друг на друга ...Положить около столовой ложки куриной смеси на середину одного края листа.
Свернуть рулоны.
Разогреть духовку до 200 ° C. Положить рулоны на противень, смазать растопленным сливочным маслом. Посыпать кунжутом.
Поставить в духовку на 5 до 10 минут ...
Подавать с зеленым салатом, если это возможно.