Хочу рассказать вам простой и очень классный вариант, как приготовить кексы на кефире с ягодами. Это чудесный рецепт, который точно придется по вкусу всем любителям несложной домашней выпечки.
Описание приготовления:
Из указанного количества ингредиентов получится около 30 кексов. В данном случае в рецепт используется замороженная черника, но вы можете взять абсолютно любые ягоды, сухофрукты или цукаты, которые вам по душе. Перед подачей на стол кексики можно присыпать сахарной пудрой или полить глазурью, например. Чудесное дополнение к чаю для детей и взрослых!
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука
Блюдо: Выпечка / Кексы
Ингредиенты:
- Яйцо — 2-3 Штук
- Кефир — 2 Стакана
- Сахар — 1-1.5 Стакана
- Сода — 1 Чайная ложка
- Мука — 4-4.5 Стакана
- Ягоды — 1 Стакан
- Сливочное масло — 150 Грамм
Количество порций: 10
Как приготовить ""Кексы на кефире""
1. Перед тем, как приступить к тесту, включите духовку, пусть разогревается до 200 градусов. С тестом все невероятно просто. Соедините кефир с содой, перемешайте. После вбейте туда же яйца и взбейте до однородности. Добавьте растопленное сливочное масло и сахар.
2. В глубокую мисочку просейте муку и влейте жидкие ингредиенты. Перемешайте, чтобы получилось однородное тесто. Добавьте ягоды. Также для аромата можно добавить ваниль или цедру лимона, например.
3. Разложите тесто по формочкам и отправьте в духовку. Запекайте кексы около 20 минут до румяности.
4. Вот такая красота получилась в результате. Приятного чаепития!