Оселедець в нашій родині йде на «Ура!», і від картоплі ми не відмовимося, і знайшовся рецептик, в якому є те, що любимо, та ще й в такому цікавому ракурсі! Чоловікові сподобалося, а він у мене до всяких нововведень не дуже позитивно ставиться!
Інгредієнти для «Картопляний пиріг» Оселедець під дублянкою «»:
- Картопля (середня) - 8 шт
- Оселедець - 1 шт
- Яблуко - 1 шт
- Цибуля ріпчаста (середня) - 1 шт
- Яйце куряче - 3 шт
- Сир твердий - 100 г
- Гранат (або гранатовий сік)
- Уксус - 1 ч. л.
- Масло вершкове
- Спеції
- Олія соняшникова
- Майонез
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 5
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Картопляний пиріг» Оселедець під дублянкою «»:
Відварити картоплю, зробити пюре, додати вершкове масло
Моем и отвариваем яйца.
Нарізати оселедець, попередньо почистити і відокремити від кісток
Моєм, ріжемо яблуко (не дрібно)
Нарізати цибулю
Покрошити яйця
Всі перемішуємо, заправляємо 4 ст. ложками гранатового соку + рослинне масло, оцет, сіль і перець
, правда, не солила, у мене і так оселедець солоненька була.
Все ретельно перемішуємо.
Пюре ділимо на 2 частини.
Одну викладаємо на дно форми, краї піднесені вгору
Викладаємо фарш, залишаючи вільними краї
Викладаємо картоплю зверху, трохи прихлопнувши краї, щоб фарш вийшов в середині пирога.
Зверху смажем майонезом і в розігріту духовку на 15-20 хвилин, за 5 хв. до кінця присипаємо тертим сиром і зеленню
Так у мене виглядає мій «твір» в розрізі