Удачное сочетание ингредиентов – это половина хорошего блюда, а вторая часть успеха зависит от вашего мастерства. Делюсь рецептиком!
Описание приготовления:
Вы можете подавать блюдо в качестве закуски на ужин или обед в холодном или горячем виде. Можно использовать любой мясной фарш, а вот картофель выбирайте крупный, чтобы в нем поместилась начинка. К картофелю можно подать томатный или сливочный соус.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Картошка — 4 Штуки (большая)
- Говяжий фарш — 400 Грамм
- Помидоры — 400 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Твердый сыр — 50 Грамм
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Соль, перец — По вкусу
- Сливочное масло — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
Как приготовить ""Картофель, фаршированный говядиной""
1
Вымойте картофель и проколите его зубочистками в нескольких местах. Запекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 1,5-2 часа.
2
Очистите лук и мелко нарежьте. Вымойте помидоры и так же нарежьте их небольшими кубиками.
3
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук и обжаривайте несколько минут. Затем добавьте фарш, а спустя 5 минут еще и помидоры.
4
Готовьте около 20-30 минут, по вкусу посолите и поперчите.
5
Достаньте готовый картофель из духовки, остудите немного и разрежьте на 2 части, удалите мякоть.
6
Смешайте картофельную начинку с содержимым сковороды, добавьте сливочное масло и нафаршируйте картофель.
7
Посыпьте каждую картофелину сыром и снова отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.
8
Подавайте картошку сразу после приготовления или немного остудите. Приятного аппетита!