Это блюдо - моя кулинарная фантазия. Карп, запеченный в фольге, получается очень нежным и сочным. А картофель и грибы отлично подходят к рыбе.
Описание приготовления:
На подушку из грибов, лука и картофеля выкладываем карпа, присыпаем специями, заливаем соусом, оборачиваем фольгой и запекаем в духовке в течение 40 минут. Просто, вкусно и полезно!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Грибы
Блюдо: Блюда в фольге
Ингредиенты:
- Картофель — 3 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Грибы — 400 Грамм (Я взяла грибы свинушки (какие были в морозилке), хотя шампиньоны или вешенки тоже очень подойдут.)
- Сметана — 200 Грамм
- Чеснок — 3 Зубчика
- Майонез — 100 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Подсолнечное масло — 1 Чайная ложка
- Укроп — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Карп, запеченный в фольге с грибами и картофелем""
На фольгу, смазанную маслом, выложить картофель, порезанный толщиной 0,5 см. Слегка посолить.
На картофель выкладываем грибы. Я использовала свинушки, предварительно отваренные (если они будут сырые, они дадут черноту). Шампиньоны или вешенки можно использовать сырыми. И тоже немного посолить.
На грибы выкладываем лук, нарезанный полукольцами.
Сверху кладем карпа, обмазанного солью.
Для соуса перемешиваем сметану, майонез, чеснок и укроп. У меня не было свежего укропа, я использовала сухой.
Выкладываем соус на рыбу. И немного внутрь.
Закрываем фольгу как карманчик и ставим в духовку на 40 минут при 200 градусах.
Ням-ням!!!