В качестве вкусной закуски на праздничный или ежедневный стол хочу предложить вам очень классный и совсем несложный способ, как приготовить грибы фаршированные курочкой с сыром и зеленью.
Описание приготовления:
Идеальное, на мой взгляд, сочетание грибочков и куриного филе тут работает действительно потрясающе. Начинка получается очень нежной, аппетитной и благодаря сыру мягкой консистенции. Специями я бы не рекомендовала увлекаться, тут вполне достаточно соли и перца. А вот начинку по желанию можно разнообразить овощами по вкусу, например. Чудесная закуска, красивая и вкусная!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Закуски / Фаршированные
Ингредиенты:
- Филе куриное — 200 Грамм
- Сыр Фета — 50 Грамм
- Грибы — 10-12 Штук (крупные)
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Твердый сыр — 100 Грамм
- Мука — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Зелень — 1-2 Ст. ложек
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 10-12
Как приготовить ""Грибы фаршированные""
1. Первым делом вымойте как следует и обсушите грибы. Аккуратно вырежьте и удалите ножку.
2. Выложите грибы в жаропрочную форму.
3. А ножки мелко нарежьте.
4. Куриное филе вымойте, обсушите и острым ножом нарежьте очень мелко (можно пропустить через мясорубку).
5. На сковороду с небольшим количеством масла выложите курочку и обжарьте на среднем огне пару минут.
6. Добавьте измельченные ножки и жарьте, помешивая, минут 5.
7. В небольшой мисочке перемешайте до однородности муку со сметаной.
8. Выложите на сковороду. Добавьте соль и перец по вкусу.
9. Все как следует перемешайте и оставьте тушиться на 8-10 минут.
10. Снимите начинку со сковороды и переложите в небольшую мисочку. Добавьте Фету.
11. Измельчите немного вымытой и обсушенной свежей зелени.
12. Тщательно перемешайте начинку и аккуратно разложить по грибным шляпкам.
13. Натрите на терке твердый сыр и присыпьте им грибочки сверху. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте минут 20.